日前國內爆發的油品食安事件，在選購食用油上，許多人將目光轉向常被稱為「好油脂」的橄欖油，但市售產品從數百元到上千元不等，標示內容也不盡相同，讓人不知從何選起。專家提醒，與其只看包裝是否標示「原瓶進口」或曾獲國際獎項，不如優先確認產品是否具備完整的產地履歷、可追溯資訊及第三方品質檢驗，更能作為判斷品質的依據。
歐洲質量產製生態聯盟海外推廣平台「曼時 Chic Taste」表示，橄欖油與一般加工食品不同，本質上屬於農產品，品質受到果園環境、橄欖品種、果實成熟度、採收時機及榨製效率等因素影響。因此，油品品質管理不應只依賴上市後抽驗，而是應從產地、採收、榨製、儲運到檢驗與標示，建立完整且可追溯的管理機制。
平台管理人王繹銨指出，「原瓶進口」、「原封包裝」或條碼資訊，最多只能反映產品的包裝與流通方式，並不足以證明內容物品質。消費者真正需要知道的是，產品來自哪個產區、哪座莊園、使用哪些橄欖品種、由誰生產、何時採收、如何榨製，以及是否經過品質分析與批次檢驗。
專家建議，民眾選購橄欖油時，可掌握四項重點。首先，檢視產品是否具備完整且透明的產地履歷，包括產區、莊園、生產者、採收年份、橄欖品種及榨製方式；若為不同產地或不同油品調和，也應清楚標示。
其次，不必過度迷信單次得獎紀錄。獲獎雖可作為參考，但更重要的是生產者是否具備長期、穩定供應符合品質標準產品的能力，而非僅送出一瓶最佳比賽樣品。
第三，可優先選擇提供第三方檢驗或科學分析資料的產品，例如酸價（FFA）、過氧化值等化學分析數據，以及感官評鑑結果，讓產品品質具備客觀依據，也有助於追溯驗證。
最後，應依照料理用途挑選適合的橄欖油。新鮮的特級初榨橄欖油通常具有青草香、果香，並帶有適度苦味與辛辣感，這也是橄欖多酚含量較高的表現。若用於沙拉、生飲或麵包沾食，可選擇風味較細緻的產品；若作為日常烹調用途，則可考量品質穩定、適合加熱使用的品項。
曼時提醒，隨著消費者愈來愈重視油品安全，透明且可追溯的產品資訊，已逐漸成為判斷橄欖油品質的重要依據。選購時除了留意標示內容，也可參考是否提供完整履歷及檢驗資訊，避免僅以包裝、進口方式或行銷宣傳作為選購依據。
