國民黨25日晚間在凱達格蘭大道舉辦「我是人，我反毒台」大型集會，抗議中聯油脂致癌油事件及政府食安處置失當，要求執政團隊下台負責。活動自下午展開後，人潮持續湧入，主持人於晚間7時30分宣稱現場突破20萬人。
綜合媒體報導，多位藍白政治人物接力上台發言，矛頭一致指向賴清德政府，批評中央未及時公布真相、食安把關失靈，並要求賴清德與卓榮泰負起政治責任。
主持人於晚間約6時50分宣布，已絕食超過150小時的新北市議員參選人何元楷因身體狀況惡化，由醫護人員攙扶坐上輪椅，送醫治療。隨後，其餘3位絕食的楊植斗、賴苡任及張家馨亦在眾人攙扶下在台上鞠躬向支持者致意，結束這場絕食抗議。
鄭麗文登台時表示，青年已經挨餓超過150個小時，只是希望台灣人民能夠吃得安全，「民主40年，竟然讓人民為了不要吃到致癌食品而絕食抗議」，批評政府對人民的訴求冷漠以對。
她指控民進黨政府無視民怨、包庇企業、推卸責任，並質疑賴清德在食安風暴中始終未正面回應，多次高喊「賴清德下台」、「民進黨下台」。
作為此次活動最早公開號召者之一，台北市長蔣萬安表示，這場集會不是為任何政黨，而是為了台灣人民與下一代站出來。他指出，中聯油脂事件爆發已一個月，政府至今仍無法完整交代毒油流向及事件全貌，卻急於讓產品重新上架，令人質疑究竟是在保護業者還是保護人民。
他表示，全台已有超過1,380所學校受到事件影響，台北市就有超過10萬名師生食用相關油品，政府卻始終無法提出令人信服的說明。「人民受夠了！」蔣萬安呼籲中央徹底調查、公開真相，並為食安危機負起政治責任。
立法院長韓國瑜表示，人民最基本的要求，就是希望政府能分辨哪些食品安全、哪些不能吃，但民進黨執政11年來，遇到問題總是不斷推卸責任，向上推給前朝、向下推給地方政府，甚至怪罪媒體與學者，戲稱民進黨應改名為「四推黨」。
韓國瑜更以「再推下去恐怕連秦始皇都要怪」諷刺政府卸責文化，呼籲賴政府正視食安問題，而不是持續政治操作。
民眾黨主席黃國昌表示，2014年地溝油事件，民進黨曾要求馬政府3天內公布劣質油流向，如今中聯事件已延燒數週，政府仍無法完整公開相關資訊，標準前後不一。
他下午在行政院前提出三項訴求，包括公布所有致癌油流向、全面公開事件決策會議紀錄，以及追究行政責任。
台中市長盧秀燕則指出，人民並不害怕真相，真正令人擔心的是有人刻意掩蓋真相。她表示，目前仍無法完整查清事件全貌，是因為有人包庇、有人充當門神。她批評政府過早讓相關產品重新上架，卻未向人民完整交代調查結果。盧秀燕也提及，反毒油宣傳影片創作者遭調查事件，引發外界對言論自由的憂慮。
就在凱道聚集大量群眾抗議之際，行政院長卓榮泰下午赴南投視察行程。面對媒體詢問凱道反毒油集會時，卓榮泰並未正面回應活動訴求，僅表示：「已經在修法了，修法之後就會理性討論。」
陳時中指批蓋牌指控無據
行政院政務委員陳時中表示，中央自6月30日掌握資訊後，已要求中聯油脂停止製造、禁止販售，並陸續下架受影響產品、公布流向及裁罰業者，強調「蓋牌的是業者，不是政府」，批評外界指控中央蓋牌毫無道理。
對於甩鍋地方政府的質疑，陳時中指出，《食安法》明定地方政府本就負有現場查核與抽驗職責，中央並未推卸責任；他也認為，中聯油脂市占率高，台中市政府應提高警覺，加強地方監管，而非僅依賴中央專案稽查。
針對國民黨發起凱道集會，陳時中表示，遊行是民意表達的一環，但仍須考量社會成本與實際效益，目前行政院已推動《食安法》修法並納入六都意見，在野黨也應思考過多政治動作是否適合。
朝野同步推動《食安法》修法 方向各有側重
食安事件延燒後，行政院與國民黨立法院黨團皆提出《食品安全衛生管理法》修正草案，但修法重點有所不同。
行政院版本著重建立完整食安管理制度，包括要求業者24小時內通報異常、提高延遲通報罰鍰至最高3,000萬元、明定預防性下架制度、建立重大食安事件中央指揮機制，並強化高風險業者自主檢驗及資訊數位化管理，希望透過制度改革提升食安管理效率。
國民黨團版本則主打提高裁罰與資訊透明，提出建立跨部會即時食安通報平台、強制24小時通報供應鏈異常、主要原料原產地標示、揭弊者保護制度，以及重大違規罰鍰由現行最高2億元提高至10億元，並將拒絕預防性下架列為最重裁罰對象。其版本強調以更高強度的責任追究與預防機制，重建人民對食品安全的信心。
