年度餐飲盛事「台灣美食展」將於7/31至8/3在台北世貿一館登場。
今年展覽以「風土醞釀」為主題，深入探索台灣各地與各族群的佳餚物產，網羅全台在地食材、世界冠軍美食、人氣伴手禮，以及12家米其林與必比登推薦料理。
主辦單位更邀請多位名廚與職人現場展演，並攜手16家知名蔬食品牌參展。展覽預售票於今（9）日正式啟售，民眾可享9折優惠。
今年展覽共規劃「金牌特物」、「探索台味」、「異國美食」及「藝鳴驚人」四大展區，匯聚全台新鮮食材、地酒、醬釀及各國料理。
為回應當代蔬食飲食風潮，今年首度邀請慈濟人文參展，並集結台北君悅酒店-茶苑、常不輕、養心茶樓、BaganHood 蔬食餐酒館、無肉市集、SUN BERNO 光焙若蔬食、五郎時食等16家知名蔬食品牌進駐，為民眾帶來兼具健康與美味的全新蔬食體驗。
現場餐飲陣容眾星雲集，集結12家米其林與必比登推薦、入選及綠星餐廳。包含新入選的雲川水月、叁酒弍沏、麻糬寶寶，以及榮獲綠星殊榮的小小樹食。
此外，還有台中滬舍餘味、馨苑小料理、東勢牛稼莊、台北牛店精燉牛肉麵，與台南謝掌櫃虱目魚海鮮粥、阿文米粿、鮮蒸蝦仁肉圓等經典名店。
人氣飯店與餐飲集團也推出強檔優惠，包括海霸王企業集團、台北晶華酒店、台北美福大飯店、圓山大飯店、天成飯店集團、綠舞國際觀光飯店等。現場住宿券與餐券優惠最低下殺19折，熱門自助餐下午茶更是千元有找。
同步推出「慢熟餐桌」系列活動，邀請知名 YouTube 頻道「厭世甜點店」網紅拿拿摳端出甜鹹交織的烏魚子無花果雪花酥；電視名廚駱進漢則展演經典客家菜高麗菜封與豆乳雞塊。山裡生活休閒農場經營者劉昭儀與「Monsoon 季風」主廚廖永勛則攜手合作，將傳統梅干菜巧妙轉化為精緻料理；台灣飲食文化研究者徐仲與蔭油第三代製醬人謝宜哲，也將帶領民眾品評蔭油風味與釀造歷史。
此外，財政部特別邀請重磅嘉賓同台跨界聯手，由冠軍麵包師吳寶春、型男大主廚吳秉承及國宴級主廚阿基師，現場演示如何利用酒品為料理增添妙招。
台灣美食展預售票即日起至7月30日止，於 Klook、ibon售票系統、全家 FamiTicket、FamiPort、udn 售票網、TaiTIX 正式開賣，皆可以9折優惠價180元購買。為促進產業交流，同業人員於7月31日及8月3日憑名片及身分證件即可驗證免費入場。
此外，台灣觀光協會持續攜手台北捐血中心推出捐血贈票活動。7月25日至8月1日期間，民眾只要在北北基宜指定捐血點成功捐血，即可獲得台灣美食展門票一張，限量 8,000 張，贈完為止。
【2026台灣美食展】
- 展覽時間： 7月31日（五）至 8月3日（一）10:00-18:00
- 展覽地點： 台北世貿一館（台北市信義區信義路五段5號）
