中聯油脂致癌物超標事件持續延燒，衛生福利部今（7）日表示，中聯油脂因延遲通報且在調查過程中有不實陳述，依《食品安全衛生管理法》裁處新台幣1億6520萬元罰鍰，創下最高紀錄；食藥署同時公布最新232項受影響產品，截至目前已回收43.278公噸，並持續追查產品流向。
中聯「大豆沙拉油」日前被驗出致癌物苯駢芘（BaP）超標，共約1300公噸流向泰山、福壽及福懋等下游業者。截至目前，共有18項產品、30個批號受到影響，受波及業者增至360家。食藥署已在官網設立「中聯油脂案專區」，每天下午兩點更新最新情況。
衛福部長石崇良今日表示，經查中聯延遲通報，且在主管機關調查過程中出現不實陳述，因此認定違反《食安法》第15條，並依第44條裁罰1億6520萬元。他指出，罰鍰金額是依違規情節及產品流通影響綜合評估，也是現行法規可裁處的最高金額。
石崇良指出，調查發現，南僑早在5月13日自主檢驗時，就已發現油品苯駢芘超標，但直到6月30日才向食藥署正式通報，嚴重延遲。
南僑自主檢驗發現異常後，6月10日通知第一層下游福壽，福壽隔天再通知中聯，中聯分別於6月16日及25日送驗，6月29日取得確認超標的檢驗報告，並於6月30日向食藥署通報。
食藥署長姜至剛表示，目前360家受影響業者中，已掌握331家產品流向，下游業者330家的產品中有17項油品，分別為26家為餐飲用、15家加工用、2家飼料、71家調查中。另外有30家下游業者的產品屬於散裝一級黃豆油，包括3家餐飲用、5家原型油、15家加工用、3家飼料，4家調查中。
截至7月7日下午2時，中聯大豆沙拉油及分裝產品18項、30個批號，已回收43.278公噸；12項原型油產品已完成預防性下架；大豆沙拉油含量20%以上的45項產品也已完成預防性下架。至於使用受影響油品但含量未達20%的產品，共175項已由業者自主揭露產品資訊。
食藥署表示，產品資訊將持續採取「掌握一筆、公布一筆；確認一項、更新一項」方式即時更新，並要求地方衛生局持續辦理後市場查核，若查獲受影響產品仍持續陳列、販售或供應，將依法處辦。同時呼籲食品業者落實自主管理及資訊揭露，共同維護食品安全與消費者權益。
