台北遠東香格里拉攜手精品鍋具品牌瑞康屋合作推出「瑞蘊凝香波仕茶聯名下午茶」，以LMC南非波仕茶為主題，由飯店國際廚藝團隊將茶香融入鹹點、甜點與司康設計，打造結合茶飲與餐飲美學的午茶體驗，於即日起至8月30日每週六、日在馬可波羅酒廊限時供應。
LMC南非波仕茶以天然植栽製成，主打無咖啡因與溫潤順口特色。瑞康屋總經理蔡蕙玲表示，瑞康屋長期推廣健康料理與質感生活，希望透過料理、茶飲與餐桌文化，讓健康成為日常的一部分，聯名下午茶藉由LMC南非波仕茶溫潤自然的茶香，結合精緻餐飲美學，打造兼具品味與療癒感的午茶時光。
以茶香打造鹹甜兼具的午茶體驗
鹹點部分包含「薑味檸檬鮭魚凍」嚴選新鮮鮭魚，以海鹽與伏特加醃漬兩天鎖住鮮美，並將炒過的「薑香晨露波仕茶」茶葉揉入魚肉，再以粉嫩茶凍覆蓋；「松葉蟹蝦仁慕斯」點綴馬斯卡彭起司與「暗眠清香波仕茶」做成的檸檬茶凍；「烤鮮蔬佐味噌伯爵茶甜筒」將焦香櫛瓜與味噌分層疊捲，底層襯以「伯爵晨霧波仕茶」凝練的茶凍。
甜點則有「馬德蓮佐香料甘納許」將「辛香暖木波仕茶」研磨拌入蛋糕體烘烤，搭配茶湯中肉桂、丁香與豆蔻等香料製成的甘納許；「洋梨接骨木慕斯」上層覆蓋由「梨花微風波仕茶」熬製的接骨木果凍，鎖住自然香氣並點綴草莓碎；「可麗露佐榛果巧克力香緹」利用70%黑巧克力與「榛香漫語波仕茶」茶湯低溫融製成輕盈香緹，鑲上焦糖榛果糖絲。
此外，聯名下午茶也推出限定甜品「玫瑰香草鮮果寒天凍」，以「玫瑰夢語波仕茶」搭配草莓、柳橙等鮮果並點綴食用玫瑰花瓣；經典司康則推出香草及草莓玫瑰茶香兩種口味，搭配凝脂奶油與特製果醬享用。
消費即贈茶禮並可參加抽獎活動
聯名下午茶每套售價1480元加一成服務費起，活動期間凡享用聯名下午茶，即可獲贈市價600元的「LMC南非國寶晨曦原野波仕茶（20入）」乙盒；用餐顧客也可參加抽獎活動，有機會獲得加拿大品牌Asobu保溫瓶等贈品，數量有限，送完為止。
