外送儼然已成為餐飲品牌經營會員的重要戰場。Uber Eats今（3）日宣布與王品集團深化合作，除了將於 6 月中旬推出第二波主餐買一送一優惠，更預告最快 8 月完成 Uber Eats App 與王品「瘋美食」會員系統串接，未來消費者透過Uber Eats訂購王品旗下品牌餐點，綁定會員後即可享有專屬優惠與點數回饋，進一步打通線上外送與實體門市的消費體驗。
擁有超過 580 萬名會員的王品集團，近年持續將會員經濟打造為重要成長動能，此次更首度與 Uber Eats 展開會員系統串接合作。王品表示，「瘋美食」會員去年貢獻集團逾 55％營收，憑藉點數 1 點折抵 1 元、且折抵金額無上限的機制，長期受到消費者青睞，也成為帶動回流消費的重要推手。
隨著會員服務延伸至外送平台，王品也正式將會員經營版圖從實體門市拓展至線上外送場景。未來消費者透過Uber Eats訂購王品旗下品牌餐點，除可享有外送便利性外，也能同步獲得會員專屬優惠與回饋，進一步串聯線上與線下消費體驗。
王品集團企業發展中心總經理李碧珊表示，未來會員體驗不再侷限於門市消費，而是融入消費者日常生活中的外送需求。待8月功能上線後，消費者透過 Uber Eats 訂購王品旗下任一品牌餐點，完成帳號綁定後即可享有會員專屬優惠，並能累積點數回到王品體系折抵消費，形成完整的餐飲生活圈。
從雙方合作成果來看，會員經濟與外送平台結合已展現市場潛力。根據王品統計，自旗下品牌進駐 Uber Eats 後，短短 10 天內即創下亮眼成績，其中 12MINI 快煮小火鍋銷售突破 1.5 萬份；5 月推出買一送一活動後，青花驕「驕心涼拌酸辣粉套餐」更因在社群平台 Threads 掀起討論熱潮，7 天內熱銷超過 7,000 份。
Uber Eats也透露，首波買一送一活動期間，王品集團在平台上的每日訂單量較活動前成長約 50％，顯示大型連鎖餐飲品牌與外送平台合作，已成為帶動消費的重要動能。
看準暑假宅家聚餐需求升溫，雙方同步宣布第二波優惠活動將於 6 月 17 日至 30 日登場，涵蓋王品牛排、西堤牛排、陶板屋、石二鍋、聚日式鍋物、青花驕、12MINI 等 19 個品牌，推出主餐買一送一優惠。
Uber Eats觀察發現，每年 7 月至 8 月暑假期間，平台整體外送訂單量較全年單月平均高出約 10％至 15％；而連假期間，消費者在家聚餐、追劇及多人共享餐點需求也顯著增加，顯示「宅家享受美食」已逐漸成為新興消費習慣。
值得注意的是，外送業務雖然目前僅占王品集團整體營收約 3％，但成長速度相當受到關注。其中石二鍋與 12MINI 為外送主力品牌，合計貢獻約六成外送營收。王品表示，由於外送與內用情境不同，各品牌並未全數上架完整菜單，而是依據配送特性設計專屬餐點組合，以兼顧出餐效率及餐食品質。
Uber Eats台灣代理總經理郭獻文表示，未來隨著會員體驗進一步延伸至Uber Eats平台，希望深化消費者與品牌之間更日常化的互動關係。
除了會員與外送服務升級外，雙方也同步強調永續布局。目前王品旗下包括夏慕尼、享鴨、莆田、原燒、青花驕、石二鍋、12MINI、品田牧場及陶板屋等 19 個品牌，外送包材皆已符合 Uber Eats 與循環經濟顧問公司共同制定的永續包材指引，採用可回收、可重複使用或具國際環保認證的材料，讓外送消費在便利之外，也兼顧環境永續。
隨著會員制度、數位平台與外送服務逐漸融合，餐飲業競爭已不再只是比菜色與價格，而是進一步延伸到會員黏著度與消費場景經營。對消費者而言，未來不論是在餐廳內用或透過外送下單，都有機會享受一致的會員權益，也讓餐飲品牌與消費者之間的連結更加緊密。
