秉持美式傳統「療癒美食」初衷，翻玩東、西方料理層次，新加州料理 LillA 即起推出全新早午餐菜單。同時，首度跨界聯手能量飲料領導品牌 Red Bull，推出 4 款水果與茶香風味調飲，要以從晝到夜的全時段美味，為台北都會生活打造最 Chill 的全天候享受提案。
LillA 由主廚劉世堯（Eric）與趙韓淞（Han）領軍，自去年進駐 Dream Plaza 以來，憑藉美式奔放風格與亞洲細膩層次，成為台北最具話題性的新加州料理品牌。開展餐飲集團新品牌事業部總監暨 LillA 創辦人王大洪（Eric Wang）表示，這次菜單進化帶來更精緻的「現代美式 Diner」體驗，將經典美式餐車菜色拆解重塑，透過對食材特色與調味的精準掌控，將美式療癒美食（Comfort Food）提升至新境界。
此次強勢回歸的「墨西哥手撕豬及薯餅」，靈感來自美式早餐經典的鹽醃牛肉馬鈴薯餅。主廚突破傳統融合墨西哥風味，選用台灣黑毛豬梅花肉經長時間慢燉，肉質軟嫩多汁；搭配香脆薯餅、太陽蛋與酸辣交織的墨西哥莎莎醬，在清新檸檬紅椒酸奶的平衡下，每一口都是多層次的味覺饗宴。
另一道獨家口味「起司通心粉鬆餅」是濃郁感十足的療癒系美食，將美式煎餅與香濃的起司通心粉巧妙混搭，鬆軟中帶有 Q 彈口感，搭配煎得酥脆的培根與楓糖漿，甜鹹交織的風味十分涮嘴。象徵美國南方風情的「炸雞與比司吉」，炸雞香酥多汁，比司吉為純手工製作，加入切達起司增添鹹香滋味，酥鬆且富有奶油香氣。
「LillA 總匯三明治」則重新演繹經典，一改傳統培根、萵苣、番茄的組合，選用義式開心果肉腸（Mortadella）搭配特製涼拌捲心菜與俄式沙拉醬，份量紮實、滋味清爽不厚重，是經典不敗的午餐選擇。
此外，因應都會生活對健康的追求，還推出選用厚切培根與鮭魚菲力的豐盛早餐盤，以及經典不敗的酪梨吐司、煙燻鮭魚吐司，讓注重均衡飲食的族群吃得飽足又健康。
除了全新早午餐菜單，LillA 本季首度攜手能量飲料領導品牌 Red Bull，以台北城市節奏結合 LillA 的加州生活風格為靈感，推出 2 款無酒精與 2 款含酒精調飲，並橫跨白天與夜晚的聯名調飲系列， 2 款無酒精與 2 款含酒精調飲。
無酒精特調首推「追日者」，以 Red Bull 經典原味揉合現榨檸檬與柳橙，並帶入接骨木花香氣，呈現清爽微酸的果香風味，適合作為早午餐或午後飲品選擇；「紫夜漫遊」以巨峰葡萄風味為主軸，結合綠茶與蜂蜜，果香與茶感在口中交織，輕盈順口。
酒精調飲同樣推出 2 款微醺選擇，「流金時刻」以琴酒為基底，融合櫻花綠茶與氣泡元素，搭配Red Bull經典原味，滋味清爽、 帶有細緻茶香；壓軸的「夜幕終點」則是大人的首選，選用 VSOP 干邑白蘭地，結合巨峰葡萄風味，入口香甜，尾韻保有酒香的醇厚層次，特別適合夜間小酌時細細品味。
※飲酒過量，有害健康。酒後不開車。未成年請勿飲酒※