更新時間 4/9 9:52

根據高雄市衛生局，截至 8 日上午 8 時，因症就醫人數累計至 173 人。

更新時間 4/7 14:20

據中央社，高雄市府衛生局統計，截至 7 日 11 時，因症就醫人數累計至 157 人。

發布時間 4/6 20:18

高雄市苓雅區正義市場一處春捲攤爆發疑似大規模食物中毒事件，且已有 12 名患者檢出沙門氏菌陽性。截至 4 月 6 日下午 4 時，累計 140 人就醫。衛生單位表示，目前所有患者生命徵象穩定，持續接受治療中。

根據高雄衛生局，此次事件最早由醫院通報發現，高雄長庚醫院於 4 月 4 日至 5 日間陸續收治多名患者，經檢驗後確認部分個案感染沙門氏菌。衛生局依據患者飲食史、就醫資料及檢驗結果進行流行病學研判，認定本案屬食品中毒事件，且攤商所販售食品具有重大食安風險。

衛生局指出，涉案攤商已違反《食品安全衛生管理法》相關規定，除原有裁罰外，再加重裁處 108 萬元，並於 4 月 5 日勒令停業 7 日，須待複查合格後方可恢復營業。同時，衛生單位正持續追查食材來源、製作流程及供應鏈，以釐清污染源與責任歸屬。

調查發現，業者在第一時間未完整交代春捲食材內容，原僅稱包含豆芽菜、高麗菜、紅蘿蔔、香腸、豆干、糖粉及花生粉，後續才坦承另含蛋品與肉絲。衛生局認定其刻意隱匿、規避並妨礙調查，已影響疫情研判完整性，依規再加重裁罰36萬元，使本案累計罰鍰達 144 萬元，並移送地檢署，由檢察官指揮偵辦。

此外，衛生局也查出該攤商未投保產品責任險，未來若確認消費者因食用該攤食品導致中毒，可憑就醫單據申請醫療費用、工作損失及精神慰撫金等相關賠償。如協商不成，可撥打 1950 向高雄市府消費者服務中心申訴。

衛生局呼籲民眾，購買潤餅或春捲等即食食品時，應留意製作環境與食材保存狀況，避免食用來源不明或長時間置於常溫的食品。若出現腹痛、腹瀉、嘔吐或發燒等疑似食物中毒症狀，應儘速就醫，並保留相關證明與剩餘食品，以利後續調查與求償。

根據疾管署，沙門氏菌感染症傳染方式包括：食入受污染的水或食物（如：生的、未煮熟的雞蛋、牛奶、肉類及其製品、水果等）、接觸受感染的動物，或人與人經由糞口途徑傳播。症狀為急性腸胃炎，感染後約 6-72 小時會有噁心、嘔吐及腹瀉等，伴隨發燒及腹部絞痛，通常持續 2-7 天。大多患者症狀輕微，但在嬰兒、老年人或免疫功能低下者可能因脫水而使症狀加劇，較易因菌血症引發其他嚴重併發症。