歐盟立法者已就一項具爭議性的食品命名規則達成協議，未來素食與純素食品將不得再使用多種與肉類相關的名稱，例如「培根」或「牛排」。這項措施被視為支持畜牧業農民的重要政策，但也引發消費者團體與部分議員批評，認為規定不必要且可能讓消費者更困惑。

衛報報導，根據歐盟理事會網站發布的聲明，歐洲議會與歐盟成員國政府代表在週四（3/5）完成協商，同意禁止素食或純素產品使用 31 種與肉類相關的名稱。被列入禁用清單的詞彙包括培根、牛肉、雞肉、雞腿、里肌、肋排、牛排、T骨牛排與雞翅等。未來這些詞語將不能用來描述植物性替代食品。

不過，先前引發廣泛討論的一項更嚴格提案，禁止「漢堡」或「香腸」等名稱，最終並未納入新規。換句話說，「素食漢堡」或「無肉香腸」等說法仍可繼續使用，成為談判後的折衷結果。

這項命名規定屬於一套更廣泛的食品市場改革，目的是強化農民在食品供應鏈中的地位。相關法規仍需完成若干程序性批准，通常只是形式上的流程，但理論上仍可能出現最後一刻的協商變數。

提出限制「肉類名稱」修正案的法國中間偏右派歐洲議會議員 Céline Imart 對協議表示歡迎。她同時也是穀物農民，稱結果是「對畜牧農民無可否認的成功」。她認為，協議承認了畜牧農民的勞動價值，也保護了這些具有獨特技術與傳統的產品，避免受到她所稱的「不公平競爭」。

然而，並非所有議員都認同這一方向。參與談判的荷蘭綠黨議員 Anna Strolenberg 表示，最終結果可能反而讓農民吃虧，並認為法規應該更著重於提升農民在市場中的議價能力，而不是限制詞語。

她同時批評部分保守派推動語言限制的作法，但也慶幸「素食漢堡」最終未被禁止。不過，她認為仍有不少詞語被列入黑名單，「令人遺憾」，並表示歐洲應該支持創新企業，而不是為新產品設置更多障礙。

消費者團體也表達類似憂慮。歐洲消費者組織（BEUC）總幹事Agustín Reyna指出，許多消費者希望飲食更健康，因此需要方便且價格合理的替代選項，而這些熟悉的名稱有助於消費者理解產品用途。他認為新規反而可能增加混淆，並沒有真正必要。

不過，現任歐盟輪值主席國賽普勒斯的農業部長 Maria Panayiotou 則強調，新規將有助於提升對農民的支持，同時強化生產者組織在供應鏈中的角色，為農民提供更多工具，以確保未來更穩定且可持續的發展。