豊漁餐飲集團2025年12月合併營收達新台幣1.02億元，創下集團成立以來的單月營收歷史新高，年增率為3.27%。
豊漁餐飲集團表示，2025 年合併營收達新台幣10.02 億元再創新高。展望 2026 年，集團將持續擴大營運規模，第一季預計再展店 13至15 家，並於全台推出 4至6 個新品牌，補強民生型餐飲版圖，同時維持精緻餐飲的品牌高度。
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在新品牌布局上，規劃方向包括：
一、米其林星級團隊操刀的美式休閒餐飲品牌：由名廚Paul Lee研發規劃的全新美式休閒餐飲品牌，以主廚擅長的comfort food為核心延伸，鎖定更親民的用餐場景，預計進駐台北信義區百貨商場。
二、延續集團優勢的 A5 和牛個人炭烤燒肉品牌：主打產地直送日本A5和牛，結合北海道成吉思汗燒肉技法與炭火燒炙，鎖定個人用餐需求，為百貨美食街型態注入具辨識度的和牛燒肉新選擇。
三、承襲「初魚」基因的日式精緻板前料理品牌：集團持續深耕日式精緻餐飲。其中位於台北民生社區富錦街、預計本月開幕的全新日式早午餐品牌 「朝炭」，由前盈科副主廚余沁儒領軍，以炭火烤魚、現煮釜飯為亮點，打造貼近日常的板前體驗；另有日式天婦羅割烹料理品牌，規劃落腳台中，擴展中部高端餐飲布局。
