日本北海道札幌的冬季限定甜點品牌「SNOWS（スノー）」近日到台灣開設快閃店了！品牌秉持著「只在冬天製作，只為冬天而生」，僅限冬天販售，即日起至15日將在信義新光A11登場，17日起則將到台中快閃開賣。

「SNOWS（スノー）」為僅限定於冬季期間限定販售的甜點品牌，每年只在11月至4月期間販售，數量有限，即日起至1月15日可在新光三越台北信義新天地 A11購買，接著將在1月17日至2月11日到新光三越台中中港店 B2 快閃開賣。

此次在台販售品項包括「SNOWSAND 生巧克力夾心餅乾」、「SNOWBALL 松露可可球」及「MORINOKI 森之木」三款冬季甜點。其中，「SNOWSAND 生巧克力夾心餅乾」為人氣商品，一推出即突破600萬枚銷量，在東京、大阪、名古屋與札幌等地的期間限定店，更常出現排隊長達2小時的盛況。

「SNOWSAND 生巧克力夾心餅乾」以鐵板煎製的酥脆餅乾，搭配北海道放牧牛乳製成的生巧克力，為SNOWS經典之作；「SNOWBALL 松露可可球」，藉以放牧牛乳鮮奶油為內餡，外層裹上生巧克力粉，入口即化；「MORINOKI 森之木」以奶香巧克力融合可麗餅脆片、杏仁與酥皮碎片，口感酥脆。

品牌創辦人長沼慎太郎曾打造多個日本知名甜點品牌，長期投入乳製品研究，SNOWS延續其對原料與製程的高度堅持，堅持使用風味最濃厚、順滑的北海道自家放牧牧場的冬季牛乳，專注打造生巧克力甜點。

品牌所使用的牛乳來自北海道日高地區，該地區氣候條件適合冬季放牧，屬於日本極少數能進行放牧農業的區域之一，牧場內約有80頭乳牛，SNOWS僅採用冬季取出的牛乳。品牌經理指出，夏季乳牛以大量鮮草為主食，牛奶風味相對清爽；入冬後則增加發酵乾草與玉米飼料比例，使牛乳油脂含量提升，風味更為濃郁。

在製作過程中，SNOWS 亦落實永續與循環利用理念，甜點所使用的雞蛋，來自品牌位於北海道新冠村的放養家禽農場，雞隻以製作過程中產生的蛋糕碎作為飼料，不僅減少浪費，也提升雞蛋風味。

此外，SNOWS 的包裝設計採用日本版畫家大谷一良的作品，其創作多描繪北海道自然景觀，與品牌所設定的「屬於冬季的甜點」相呼應，成為產品視覺識別的一部分。