頂級精品咖啡品牌 Ninety Plus是巴拿馬專注土地與咖啡的精緻農業專家。品牌自 2024 年以台灣為起點，透過在地冠軍咖啡團隊建立的「Ninety Plus Asia亞洲辦事處」，成功推展零售模式。由於其靈活高效的營運成果，Ninety Plus 於 2025 年正式將台灣辦事處晉升為 「Ninety Plus Retail Headquarter全球零售總部」，肩負起全球零售業務的重任。

同時誕生的 「NP Atelier」，則成為 Ninety Plus 全球唯一認證的生產中心，以及零售文化核心 DNA 的塑造地。

NP Atelier 坐落於日本建築大師青木淳設計的「忠泰RS289」五樓。作為零售總部，此處的空間設計極致奢華，在挑高寬敞的場域中，僅設置了烘豆區、大型ㄇ字吧檯中島及一座長高吧檯，刻意留白以營造一處遠離塵囂的靜地。

遠渡重洋抵台的 Ninety Plus 生豆，在 Atelier 控溫控濕的精準環境中妥善儲存。烘製設備則精選 WCRC 世界烘豆賽指定品牌的旗艦機種，藉由其精準控制，確保每一顆 Ninety Plus 咖啡豆都擁有清晰一致的複雜風味與最高規格的品質保證。

NP Atelier 不僅是產品品質的展示，更是跨界合作的演示舞台。未來，全球合作夥伴都將到此體驗、學習融合巴拿馬風土與台灣精神的 Ninety Plus 零售文化，並將這套頂級奢華咖啡體驗推廣至世界各地。創辦人 Joseph 期望咖啡產業能效法葡萄酒產業，在農場設立品鑑室與高端旅遊，提升咖啡生產者的整體素養。

Ninety Plus 在 2024 年首度以 Portal Store 形式與大眾見面，於 NOKE 忠泰樂生活成立旗艦店，成為全球首家推廣日常藝伎咖啡 Livpack 的門店。同時，品牌積極與高端餐飲界合作，包括攜手米其林一星餐廳 La Vie by Thomas Bühner 推出獨特的「烏魚子馬卡龍」，以及與 SEASON Artisan Pâtissier 共同打造「全咖啡模式」甜點劇場。

NP 致力於推廣 Livpack，目的在於降低精品咖啡的知識門檻，讓更多人能輕鬆享用頂級咖啡。隨著 NP Atelier 開幕，Ninety Plus 頂級藝伎咖啡 Livpack 系列將添入五款曾獲世界咖啡大賽冠軍青睞的夢幻豆。

五款世界冠軍夢幻豆 Livpack 首度亮相，其中三款採用 Ninety Plus 特殊的 「Thermolic處理法」，其中「RIMA ZEDE燭芒」為全球首款採用厭氧發酵法的咖啡豆，開創如紅酒般醇厚兼具黑巧克力深邃的迷人風味；另外「LOMI TASHA檸夏」，「KEMGIN野薑花」則採用 Ninety Plus 獨家的 「Criolic Folio處理法」，透過在寒冷流動的河水中低溫發酵。

Ninety Plus 旗艦店將於 12 月底正式推出這五款頂級藝伎咖啡的組合，目前提供限時優惠預購，活動至 11 月 30 日止。