更新時間: 2025-10-05 21:26 (寧夏夜市官方聲明)
更新時間: 2025-10-05 12:06 (照片/圖表)
更新時間: 2025-10-04 21:54
屏東廠商涉賣黑心豬大腸，食藥署今天 (4日) 傍晚公布最新進度，初步掌握流向台北、桃園、高雄與屏東等4縣市 (上圖)，售出3000多公斤，地方衛生局已啟動監督下架作業，目前累計下架2104公斤。
中秋連假前夕爆發食安事件，屏檢發布新聞稿表示，屏東某廠商負責人與員工涉嫌將部分已病變的豬大腸，浸泡於工業級雙氧水漂白後，販售給不知情的其他廠商，謀取不法利益。
衛生福利部食品藥物管理署今天傍晚透過新聞稿，說明有關「百威食品有限公司」涉嫌使用工業級雙氧水加工豬腸一案。檢調單位現場查扣雙氧水，持續釐清偵辦中；衛生局已於作業場所及倉儲各封存1萬1664公斤及940公斤豬腸。
「屠宰場供應的內臟非來自病死豬隻，為可食用內臟。」中央社引述食藥署南區管理中心主任魏任廷強調，根據現場防檢署人員說明，屠檢獸醫師會於屠宰線上判定豬隻內臟等是否病變或異常，倘判定不合格不可供人食用，則潑灑藍色改質劑後送化製處理，防止流入食品鏈。
魏任廷指出，10月1日聯合稽查當天，現場發現好幾桶標示「工業級產品，禁用於食品應用」字樣的雙氧水，其中2桶已經空了，後續訪談業者聲稱是為了讓賣相好看，才拿雙氧水來使用。
適逢中秋佳節連假卻傳出食安危機，黑心豬大腸流向引發民眾恐慌，就怕不小心吃下肚。魏任廷表示，公司帳冊僅記載人名或簡稱，及收貨聯絡方式等，帳冊銷售紀錄統計3000多公斤，遍及台北、桃園、高雄與屏東，2日已將資料交給各地方衛生單位啟動監督下架作業，到今天傍晚累計下架2104公斤。
食藥署重申，業者如有使用工業級雙氧水加工食品，涉及違反食品安全衛生管理法規定，相關產品依同法第52條應予沒入銷毀；復依同法第49條第1項，處7年以下有期徒刑，得併科新台幣8000萬元以下罰金。
食藥署說，將持續聯合各地方衛生局加強食品業者查核，並要求食品業者應遵守食安法相關規定，落實自主管理，確保產品衛生安全，維護消費者權益。
首次發稿: 2025-10-04 15:19
屏東廠商涉賣黑心豬大腸 食藥署:
最高可處7年 得併科8000萬元以下罰金
中秋連假前夕爆發食安事件! 屏東縣一家屠宰場駐廠的某食品公司，涉嫌以工業用雙氧水浸泡病變豬大腸後販售，屏檢搜索偵辦，屏東衛生局則命業者暫停作業及販售。
屏東地檢署3日表示，屏東縣某屠宰場涉嫌違反食品安全衛生管理法案件，指揮法務部調查局高雄市調查處、保七總隊第三大隊等單位，1日搜索並訊問負責人及員工共4人，分別諭知新台幣8萬元到50萬元交保，其中負責人以50萬元交保。
食藥署3日晚表示，屏東某食品公司涉賣黑心豬大腸案，地方政府已要求業者暫停作業、封存產品，並下架回收；如使用工業級雙氧水加工食品，最高可處7年，得併科8000萬元以下罰金。
農業部4日表示，國內屠宰場皆有屠檢獸醫師進駐，針對此案將配合檢調單位，也要求各分署對轄內屠宰場加強查核。
屏檢3日發布新聞稿表示，負責人與員工涉嫌將部分已病變的豬大腸，浸泡於工業級雙氧水漂白後，販售給不知情的其他廠商，謀取不法利益，危害國民健康，違反食品安全衛生管理法及中華民國刑法詐欺等案件。
屏檢說，1日依法搜索，查扣浸泡漂白所用相關工具，將持續追查已售出流向與數量，追究違法者責任。
屏東縣政府衛生局已前往貼封條並說明，依食安法規定命業者暫停作業及停止販售，並全力配合檢調偵辦。
根據中央社，衛生福利部食品藥物管理署3日晚間透過文字訊息強調，業者如使用工業級雙氧水加工食品，涉及違反食安法第15條第10款規定，相關產品依同法第52條應予沒入銷毀；復依同法第49條第1項，處7年以下有期徒刑，得併科新台幣8000萬元以下罰金。
工業雙氧水漂白豬大腸
專家：當心吃下重金屬傷身
林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海4日接受媒體電訪時，數度強調重點在於「處理食品就應該要用食品級雙氧水」，工業級雙氧水在製造過程、包裝上都不如食品級嚴謹，不夠衛生也不夠純，有很多雜質。
顏宗海表示，最擔心是工業級雙氧水含有重金屬，例如鉛、砷、汞等對人體有害物質，吃下肚可能對器官產生傷害，呼籲檢調儘速完成化驗，才能確認傷害程度範圍。
顏宗海呼籲，應儘速釐清是否有病變問題，因為病變的豬大腸已壞掉、爛掉甚至發霉，可能滋生很多病原菌，部分連高溫也殺不死，若流入滷味、小吃店，這是很大的食安危機，民眾若吃到會有食物中毒風險。
農業部:加強查核屠宰場
農業部4日發布新聞稿表示，後續除配合檢調單位，以及與衛生單位聯絡合作，已要求各分署對轄內屠宰場加強查核，確保屠宰衛生檢查及內臟處理等作業符合相關規範。
農業部說，特定不肖食品業者違法已嚴重影響國內養豬產業形象及努力，更造成消費者恐慌，損害農民多年辛勤飼養豬隻的心血，農業部絕不容忍。
農業部表示，國內屠宰場皆有屠檢獸醫師進駐，經檢查判定不合格的豬屠體或內臟，都會潑灑藍色改質劑後廢棄，避免遭取用。
此外，屠宰場產出的廢棄屠體內臟，也都要依規定填報化製三聯單並通知具合格證化製原料運輸車載運至化製場處理，運輸車都有裝設GPS定位系統，讓相關管理單位可即時追蹤回溯運送軌跡，而進入化製場後也有駐場人員核對三聯單並清單數量，且場區有裝設監視器。
農業部最後強調，為確保國內畜牧產業永續發展，會持續積極推動各項防疫管控措施。
