本土連鎖咖啡龍頭路易莎昨（18）日召開股東會，董事長黃銘賢說，展望今年，全力拓展餐食市場，配合多品牌營收，重啟雙位數高成長的動能，其中吃到飽餐廳營收斐然，每月營收已達到兩千萬。至於上櫃計畫，最快今年底送件，希望明年掛牌上櫃。

路易莎 2024 年營收約 23.92 億元，較去年小減 1.04%，為歷史次高，毛利率 46.27%，則是創新高，惟受咖啡期貨飆高等影響造成業外虧損，EPS相較去年減少 1.64 元，但維持去年股利 4.5 元，配發率近 97%。第一季營收約 6.457 億元，較去年成長 12.96%，創歷史最高。

除了咖啡本業，今年元月還一口氣併入多個餐飲品牌，除了初泰 3 間、Louisa BAKERY麵包坊 2 間、self room 健身房 1 間之外，還包括文青火鍋「丹生炊事」（1 間）、茶食館「玖仰」9 間（6 間直營、3 間加盟）、蔬食餐廳「光焙若蔬食」3 間、牛排館「青焰炭火熟成牛排｣3 間。

路易莎去年毛利率 46%，高於去年 43%，主要有 4 大因素，包含中央工廠運作發揮高效益，垂直整合與自有供應鏈，大量自製或控管咖啡豆、食品等原物料來源，降低了對外購進的成本，提高了毛利空間。同時，不只賣咖啡，還賣輕食、甜點、餐盒等高毛利商品，拉升了整體毛利。

此外，大量採購原物料，能以更低成本取得，進一步優化毛利結構。最後，調整定價策略，將產品升級和微幅調價，使得客單價提升。

黃銘賢表示，因應消費者外食需求日益擴大，全力搶攻餐食，日前推出「健康好食」系列，在主要門市每天可以販售過百個，一個月增加約 20 萬元營收，成長約兩成，而且營收貢獻逐漸竄高，突破傳統咖啡品牌框架，不斷延伸消費者生活需求，開創新的商機。

同時，他對於多品牌發展深具信心，尤其是對於自助餐市場，青焰與知名飯店合作成績斐然，目前每月營收達兩千萬，已經從北部往中南部發展，預計今年至少增加到 6 間，明年預期有倍數成長到 12 間的機會，加計玖仰、丹生炊事及光焙若蔬食等品牌的收入，將佔集團總營收超過五成。

談到 2024 年中突然撤回的上櫃申請，黃銘賢表示，最快今年底再遞件拚明年上櫃。