從台北士林發跡，以音樂與美酒聞名的「榕 RON」餐飲酒吧集團，進駐台中推出新據點「榕之島 RON ISLAND」，融合 Soho House 的創意靈感與在地文化元素，旨在為城市打造一個既浪漫又慵懶、充滿 Dream Pop 氛圍的「第二個家」。
品牌足跡與「榕之島」的誕生
「榕 RON」的首店於 2013 年士林誕生，憑藉著主理人對音樂的熱愛，堅守著打造「好喝又好聽」餐飲酒吧的理想。2017 年，「榕 RON XINYI」以其獨立音樂、台式復古風格和獨具在地元素的台灣味調酒，迅速打響名號。
2022 年品牌深入文化古都台南，成立了「榕洋行 RON & COMPANY」，將早午餐、咖啡、藝術展覽與酒吧巧妙結合，呈現複合式風格餐酒館的多元面貌。
去年秋天加入台中微醺地圖的「榕之島 RON ISLAND」，選擇在歷史上曾是台中商業中心的舊城區紮根。
榕之島一樓入口處低調神秘，沿著樓梯拾級而上，二樓最吸睛的焦點便是其曖曖內含光的「島嶼」造型酒吧。吧檯後方的牆架上，巧妙陳列著相機、黑膠唱片、及舊式電話，營造出濃厚的懷舊文藝氣息，更以其沉穩慵懶的挑高寬敞空間脫穎而出。
「好聽的音樂」向來是榕系列酒吧的核心價值，為了提供愛樂者最極致的聆聽體驗，「榕之島」不惜重金購入兩側的JBL 大型 Hi-Fi 音響系統。這套擁有 40 年歷史、市價近百萬台幣的設備，能呈現清晰豐富、媲美原音重現的臨場感音色。
此外，每週五、六晚間 11 點至凌晨 1 點固定安排 DJ 播歌，並不定期舉辦主題活動，例如廣受好評的「華語金曲之夜」，讓全場大合唱的熱鬧氛圍成為週末夜晚的難忘回憶。
冠軍調酒與銷魂餐點
「榕 RON」系列酒吧的酒單各具特色，而「榕之島」更是禮聘到2024 World Class Taiwan 世界頂尖調酒大賽台灣區冠軍高永霈參與酒單設計，確保每位客人都能品嚐到世界級的冠軍調酒好滋味。
特色調酒銷售排名：
第一名：雲朵 Colada：這是一款解構版的 Pina Colada，將傳統濃稠的椰漿奶感區分為上層綿密奶泡與下層澄清酒液，椰香與夏威夷豆的組合帶出層次豐富的甜味，口感輕盈如雲朵般不膩口。
第二名：泰好喝啤酒：這款啤酒調酒融合了煙燻風味（來自炙燒丁香與梅斯卡爾）、Don Papa 蘭姆酒和泰式紅茶，呈現協調的甜香感，順口且酒體不重，卻帶有迷人後勁。
第二名：熱帶豆米奶：靈感源自台灣人共同的兒時記憶，以蘭姆酒為基底，主體呈現豆米漿風味，輔以芝麻提味，並搭配爆米香點綴，是一款充滿古早味情懷的甜點酒。
第三名：台中瑪麗亞：屬於台中的「冷鹹湯」調酒，以伏特加結合台中三寶之一的東泉辣椒醬與九層塔，勾勒出鹹甜鮮的獨特風味，並以煙燻烏梅汁增添厚實香氣，再加入 Tabasco 提升辛辣層次，最後以煙燻起司裝飾。
此外，榕之島提供多款令人垂涎的 bar food，首推「東泉怪味炸雞」將酥炸雞塊淋上台中人靈魂醬料東泉辣椒醬，搭配特製辣腐乳與東泉辣椒醬調製的沾醬。
此外，還有限量供應的經典辣醬韓式炸雞、川味麻辣炸醬麵、川味麻婆豆腐飯、後切牛舌關東煮等多款下酒菜。
為了回饋廣大酒友，即日起推出Happy Hour 優惠：每週一至週四，20:00-23:00，三款限定調酒享第二杯半價，紅白酒單杯更可享買一送一的超值優惠。
榕之島。（影／台灣英文新聞Lyla Liu）
