早午餐來一份松露炒蛋波羅包吧！姊妹們聚會又多了一個新選擇，位於台北麗晶精品B2的Golden餐廳推出全新企劃「Weekend Brunch Club」，米其林星廚林明健（Chef Kin）精選食材，融合香港街頭小吃與台灣美食，端出13款精緻料理，好好在休假日犒賞自己一下吧！
林明健主廚以對待家人的愛，暖心設計每一款早午餐，每盤均擁有優質蛋白質及獨特風味。主廚將香港街頭美食雞蛋仔、菠蘿包及台灣小吃蔥油餅融入早午餐，搭配Afterglo招牌人氣炸雞、自製紅玉雞肉餅及法式松露炒蛋、和牛番茄肉醬等工序繁複的歐美料理，展現東西混血的驚喜美味。
早午餐標配水波蛋，則以港式臘腸取代火腿交織深厚鹹香結合港式撈麵概念與日式拉麵的慢煮鮭魚麵，拌入自製干貝XO柚子奶油醬展現東方風情，售價$220起，無論是想me time或跟好友聊天都很適合。
如果想來個微醺週末早晨，店家推出威尼斯經典調酒「Bellini」完美融合白桃與義大利氣泡酒的微酸果香與輕盈酒體、「Mimosa」清新橙汁與細緻香檳的經典組合交織出明亮果香與優雅酸度。
推薦必點菜色
菠蘿包、松露炒蛋、雞肉餅、蝦夷蔥 320元
手工自製菠蘿包金黃酥香，口感細緻微甜，夾入絲滑濃香的法式松露炒蛋，與紅玉雞腿肉製成的肉餅，外型可愛誘人，一口咬下享受松露與蛋香交織的奢華香氛，飽滿蓬軟菠蘿包與香嫩爽口雞肉疊加輕柔凝乳狀炒蛋，揉合港式魅力與法式優雅的菠蘿漢堡包。
炸雞、雞蛋仔、捲心菜沙拉、香辣楓糖漿 380元
林明健主廚以香港街頭風玩轉美國南方的靈魂美食炸雞鬆餅！自製雞蛋仔取代鬆餅，去骨雞腿排以特製香料鹵水醃製三小時後，沾裹混合粘米粉、全麥及低筋麵粉的特製麵糊，酥炸至金黃蓬鬆，紮實而輕盈酥脆外皮包覆鮮嫩多汁肉質，淋上香辣楓糖漿增添風味層次，配上暖甜蛋奶香的雞蛋仔，鹹甜交織的天堂美味，搭配爽脆捲心菜沙拉更顯均衡。
和牛肉醬、三星蔥油餅、茄子、莫札瑞拉起司 420元
加入宜蘭三星蔥香煎外酥內Q的蔥油餅，沾佐濃郁牽絲的焗烤莫札瑞拉起司及和牛肉醬享用，和牛豐富油脂融合番茄酸香甜美，宛如充滿台灣味的解構式披薩，鹹香誘人充滿食趣。
自製格蘭諾拉麥片、堅果、優格、綜合水果 380元
優格上方鋪疊自家烘烤燕麥、南瓜籽、葵瓜籽、杏仁片、米香、胡桃，及蔓越莓乾、酸櫻桃乾，及各色新鮮水果，宛如彩虹般繽紛吸睛，淋上自製草莓糖漿，享受輕盈且元氣滿分的甜美滋味。
咖椰吐司、醬油焦糖、濃縮咖啡冰淇淋 380元
咖椰吐司是新加坡的傳統早點，主要元素除了充滿椰奶香氣的咖椰醬外，還要沾混合半熟蛋的醬油，搭配咖啡享用最為道地！主廚結合咖椰吐司元素與法式吐司做法，取布⾥歐麵包浸泡於混合椰漿、班蘭葉、香草籽、椰子酒的蛋液一晚，油炸後表面⾹噴酥脆、內部宛如布丁般Q 軟柔滑，沾佐醬油焦糖，滋味鹹甜，搭配⾃製咖啡冰淇淋，將新加坡經典早餐以時尚風貌重現。
Weekend Brunch Club。（影／台灣英文新聞Lyla Liu）
