以火車壽司聞名的西門町名店日式料理-「大車輪」，二代品牌「輪輪」再度翻玩日式風景美學，重磅推出《鐵鍋飯》系列，從富士山造型的茶香飯、現場淋醬秀到燙鐵鍋直上桌，超有儀式感。

「火車」一直是西門町大車輪餐廳裡伴隨大家成長的品牌印象，而全新翻玩的二代品牌「輪輪」，將火車意象玩個極致，貫穿空間設計與料理創意。

「輪輪1976」信義店全新登場的《鐵鍋飯系列》，以「熱食的儀式感」為核心，以「山型飯體」設計為視覺亮點，靈感來自富士山的優雅輪廓，嚴選特製茶香米飯為基底，堆疊成山型，搭配四款風格鮮明的主食：威士忌櫻桃鴨胸、海膽鮭魚卵和牛、炸蝦三重奏，以及布拉塔爆米花蔬菜。

同步高顏值又溫度兼具的暖心湯品——玫瑰金和牛土瓶蒸。選用日本和牛薄切，搭配嫩薑絲和新鮮玫瑰花瓣，再注入細火慢熬的高湯，將肉香與花香緊緊鎖住。

「盒火車毬毬壽司」將經典日式壽司以現代巧思轉化為一顆顆圓潤可愛的毬壽司，悉心收納於輪輪品牌專屬的微縮模型火車食盒中，每一顆壽司皆以剛好比例的醋飯手捏成型，搭配當季海鮮與花葉妝點。      

波士頓龍蝦與番茄奶油交融濃郁醬底，加入特製麻辣辣油與蒜香提味，辛香帶勁、香濃不膩。

甜點以「季節水果」為主角，把日式水果的清爽甜味，結合西式綿密的戚風蛋糕體，法式鮮奶油與多汁果香層層交疊清爽不膩。