位於仁愛圓環的春申食府重現「老上海靈魂滋味」，從蔥烤鯽魚、醬爆肥蟹年糕到砂鍋菜飯，喚醒饕客對老味道的記憶。

譽為台北東區代表性的上海菜餐廳，春申食府堅持「講究不過多，味道剛剛好」的美食哲學，將繁複工序轉化為舌尖上的溫柔，致力呈現最道地的風味，專業團隊嚴選食材，堅持傳統烹飪技法，完美還原歷史悠久的經典菜色。

從「醬香」到「細火」道道經典，在春申食府每一道菜都能感受到上海菜系對細節的執著，假日更是一位難求。餐廳備有典雅舒適的多功能包廂，無論是家人團聚、商務宴請、婚宴喜慶，或單純想細品江浙美食皆能滿足。

蔥烤鯽魚

傳統江浙名菜，嚴選肉質細膩的鯽魚，先以秘製醬汁浸潤鯽魚軟化魚骨，讓口感更細緻。再與青蔥慢火燉㸆，魚肉鮮美醬香入骨醬燒回甘，值得細細品嚐。

醬爆肥蟹年糕

鮮活大沙公大火爆炒，滿滿蟹膏與特製醬汁交織，蟹肉豐厚飽滿Ｑ彈，濃郁鮮香包裹Q彈的年糕，口感層次豐富，鹹鮮醇厚，每一口都是極致風味。

酒釀油爆蝦

經典小海鮮料理，選用鮮活海水鮮蝦，以糯米酒釀與醬油快炒，蝦殼微酥蝦肉鮮嫩，甜中帶酒香，酒香伴隨蝦鮮，入口溫潤回甘。

蒜味嫩子排 

豬腩排經大量蒜頭醃漬，置於冷藏靜置入味，以高油溫炸至外皮金黃酥脆，最後與蒜酥鍋中拌炒調味。酥脆外皮包裹著鮮嫩多汁的豬腩排，肉質酥香，蒜香濃郁，絕對是肉食主義的最佳首選。

砂鍋菜飯

傳統上海家常名菜，以優質香米、青江菜與家鄉肉同煮，米飯吸收家鄉肉的醇香，每一口都帶有濃厚的上海風味，是許多人心中的鄉愁之味。

砂鍋醃篤鮮

醃篤鮮作為上海經典湯品，承載著百年的風味傳承。以30小時慢熬的老母雞白湯為基底，搭配家鄉肉、常溫五花肉與嫩筍，慢火燉煮至食材精華完全釋放，成就一碗湯色乳白、細膩醇厚的極致湯品。特別選用的家鄉肉，減少了傳統火腿的鹹度，讓湯頭更顯甘醇純淨。再佐以豆腸，增添獨特口感，每一口都能感受到濃縮時間與食材精華的完美結合，喚醒味蕾的幸福記憶，讓人回味無窮！

春申心太軟

嚴選糯米包裹紅棗，蒸煮至軟糯香甜，口感細膩Q彈，紅棗自然的甘甜與糯米的軟糯超級完美融合，是道地的經典甜品。

春申食府預告，今年夏天將推出兩大新型態餐飲：一為進駐南港LaLaport的南洋料理主題餐廳『享。THAI』；另一則為東區質感早午餐品牌。