「特定疾病配方食品」該怎麼選用？若與藥品一起服用會影響藥效？這些都是病患和家屬長期以來的困擾。對此，食藥署特別邀請專家來召開記者會解惑，並提醒，特定疾病配方食品不應隨意加入中藥或其他成分，避免營養素交互作用或影響產品配比效果，如有需求應與諮詢專業人員。

食藥署副署長林金富說明，「特定疾病配方食品」是當病人因生理功能失調，導致無法進食、消化、吸收或代謝一般食品或食品中特定營養成分，或醫學上認定有其他特殊營養需求，且不易透過日常飲食調整所獲取時，可作為病人單一營養來源或部分營養補充的配方食品，例如糖尿病、癌症及腎臟病人等適用的配方食品。

馬偕醫院營養醫學中心技術主任蔡一賢提醒，特定疾病配方食品主要分為「可作為單一營養來源」和「不可作為單一營養來源」。

其中「可作為單一營養來源」包含以均衡飲食為基礎的「營養均衡完整配方食品」，適用於一般進食困難、熱量與營養素攝取不足者，可完全取代一般飲食；以及依病人需求增減特定營養素的「營養調整完整配方食品」，這類特定疾病配方食品是為特定疾病設計，如糖尿病、腎臟病、透析患者或癌症病人，供應病人維持生理所需之基礎熱量和營養素，也可作為唯一營養來源。

至於「不可作為單一營養來源」又分成「營養調整補充配方食品」和「特殊單素配方食品」。

蔡一賢表示，「營養調整補充配方食品」僅能作為營養補充，仍須與一般飲食或其他配方食品搭配使用；特殊單素配方食品」則用於特定臨床狀況所需的單一營養素補充。

談到國人傾向中西醫合併治療，蔡一賢說，使用中藥須謹慎，特定疾病配方食品不應隨意加入中藥或其他成分，避免營養素交互作用或影響產品配比效果，如有需求務必告知醫師與營養師，評估是否可行並做適當調整，千萬不要自行混用。

食藥署提醒，特定疾病配方食品不是藥品，對於疾病並不會有治療效果，也不適合一般健康人士食用，須經過醫師或營養師專業評估下使用，例如見一般人食用高蛋白配方，長期恐對腎臟造成負擔。

另外在購買時，應選擇經查驗登記許可的特定疾病配方食品，食用前詳閱產品標示說明，並正確使用產品，才能得到最佳的營養支持。民眾若想查詢核准的特定疾病配方食品，可至食藥署網站/食品藥物消費者專區/整合查詢服務/食品/核可資料項查詢。