高雄碳佐麻里精品燒肉高美店傳出疑似食物中毒，截至 16 日下午 4 時已累計 18 人就醫、無人住院；因就醫人數持續增加，高雄市衛生局命業者延長停業至 21 日。

15 日有位護理師在「Threads」發文爆料，12 日前往「碳佐麻里」用餐，13 日凌晨起到 14 日，8 個大人開始嘔吐、腹瀉和發燒，由於一行人都是護理師因此自行投藥，但仍於 14 日晚間前往急診就醫。貼文曝光後，不少網友也反應曾同日或 13 日前往高美店用餐，一樣出現發燒、嘔吐、全身無力等症狀。

衛生局表示，自 14、15 日起陸續接獲 2 家醫院通報，共 4 人分別於 12 日中午及晚間前往此餐廳用餐，從13日晚間陸續出現發燒、腹瀉、嘔吐、腹痛噁心等腸胃道症狀。

經獲報後，15 日立即派員現場稽查，已針對 8 件可疑食材（舒肥雞生菜沙拉、鰹魚生菜沙拉、燻鮭魚捲壽司、涼拌青木瓜絲、涼拌洋蔥、鮭魚生魚片、食用冰塊、生菜洗滌水）及環境進行採檢，另送檢餐廳廚工及就醫民眾人體檢體共11件，感染病原採檢後現正釐清中。

此外，業者雖有委託合格病媒防治業者進行定期消毒，但環境和管理方面仍存在多項缺失，包含生菜洗滌區洗碗台牆面發霉、冷凍櫃結霜嚴重、鄰近冰箱壓縮機處灰塵堆積、部分冷藏冷凍庫溫度不足、地面濕滑、熟食未覆蓋、冰箱食材未覆蓋、木質櫥櫃與醋飯桶容器發霉、調味料未標示保存期限及外盒髒污，甚至有客人暫寄飲品放置冰箱等。

衛生局原本令業者停業 2 天，相關缺失須在 16 日改善完竣，待複查合格後才能營業；但因就醫人數持續增加，衛生局命業者延長停業至 21 日，並令業者辦理員工食品中毒防治衛生講習。

衛生局表示，18 人就醫後均已返家休息，無人住院。經疫調，出現症狀民眾都是在 12 至 14 日至此餐廳用餐，已針對共同攝食食材、環境進行採檢送驗共 11 件，也針對廚師、服務人員等進行採檢 8 人，並進行環境清消。

對此，業者發出聲明表示，對於顧客用餐後出現身體不適情況深感關切，也表達最誠摯歉意。目前已全力配合衛生主管機關調查，也立即請專業消毒公司進行餐廳全面高標準清潔與消毒作業，以及將強化內部餐點安全管理流程。

業者強調，面對相關責任，一定負責到底，絕不迴避，除了持續關心顧客、給予慰問，並以最高標準檢討、自我要求，以杜絕類似情況再次發生。