「鮮乳」標示標準引爭議，昨（14）日行政院食安辦公室宣布，未來擬規範只有國產牛羊乳具備鮮乳、CAS、產銷履歷標章便可標示為鮮乳，預計明年7月實施。

行政院今年2月拍板，保存期14天（含）以下才可標示為鮮乳，但據傳遭到美國、日本關切，也引起酪農關注，因此再度召開協調會，聽取酪農業者、食品加工業者意見，另外美商公會、歐商公會、日本在台協會，以及澳洲、紐西蘭也派員參與。

食安辦主任許輔表示，協調會最終討論出，只有國產鮮乳且取得國產鮮乳標章才可以標示「鮮乳」，以幫助酪農，也避免消費者誤解：另外，「鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」、CAS 3056、鮮乳標章核發使用要點等需也修正；整體措施預計明年7月上路。

未取得標章的國產乳、進口乳等只能稱為「牛乳」、「羊乳」等，有調味乳品需稱為調味乳，皆不得標記「鮮」字。

專家也在會中建議，奶茶、吐司、蛋糕等食品，若使用的原料並非取得鮮乳標章的鮮乳，販售時也不得掛上「鮮乳」字樣，相關細節仍需跨部會進一步討論。

許輔說，酪農業者對政府政策方向樂觀其成，食品產業界則是希望法規寬限期可以更長，對於複雜的加工型態產品（如手搖飲等），應有更清楚的標準。