台北市寶林茶室信義店去年3月間發生食物中毒事件，造成6人死亡、27人輕重傷。台北地檢署今（21）日偵查終結，依違反食安法、過失致死等罪起訴寶林茶室負責人黎仿軒、店長王順德、主廚周日豪及代班廚師胡清富、阮姓實習生等5人。

根據起訴書，寶林茶室負責人黎仿軒、店長王順德未建立、落實食材管理制度，且未盡管理監督、教育訓練義務，導致去年3月至3月24日被告主廚周日豪及代班廚師胡清富、阮姓實習生未妥善冷藏冰存已拆封之粿條，隨意放置在桌面下方層架置物籃內，緊鄰地面及水溝。

由於粿條放置在溫暖、潮濕環境中，易受病原性生物污染，廚師胡清富還重複使用同一只一斤塑膠袋當作手套抓取粿條，抓取不同時間拆封之粿條，亦將新拆封粿條放入已使用過之塑膠 袋，甚至混裝不同時間拆封、已使用之粿條。

其中黎仿軒身為寶林公司實際負責人，卻未自主建 立及落實食材管理制度，犯後推諉卸責，未見悔意，態度不佳，檢方對黎仿軒求處 4 年以上徒刑。周日豪身為主廚卻未注意食材保存方式，又未具體落實食材交接，但偵訊過程未能坦承全部過失犯行，供述避重就輕，檢方請求從重量刑。代班廚師胡清富也是供述避重就輕，態度不佳，檢方求處 4 年 2 月以上有期徒刑之刑。

而店長王順德、阮姓實習生犯後已坦承犯行，態度良好，檢方均請求法院量處適當之刑。

另外，寶林登記負責人陳逸凡、黎仿軒就寶林茶室饒河店部分，檢察官認為犯罪嫌疑不足，不起訴處分。