強烈大陸冷氣團來襲,想來杯熱紅酒暖身嗎?雖然其香料包中含有肉桂、丁香等辛香料,可以有祛寒、增加血液循環的效果,但中醫師提醒,酒精和香料可能會刺激胃黏膜而引發急性胃炎,此外,糖尿病患者、服用特定藥物者等五大類族群不宜飲熱紅酒,建議選擇無酒精的替代飲品。
台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師林舜穀表示,近來門診陸續接到因為歡慶聖誕節喝了大量熱紅酒而胃痛來就醫的病人,患者大多是在飲用後30分鐘到數小時內發生,特別是空腹飲用或攝取過量。他提醒,若症狀持續數小時或伴隨嘔血、黑便等異常,立即就醫,避免更嚴重的胃部損傷。
至於急性胃炎警訊症狀則包含:
- 劇烈胃痛或灼痛:上腹部感覺像被灼燒,越來越明顯。
- 噁心與嘔吐:甚至吐出帶酸味的液體或食物殘渣。
- 頻繁反酸或胃灼熱:胃酸逆流到胸口,感覺火辣辣。
- 腹脹與嗳氣:腸胃不舒服,伴隨嗳氣增加。
- 嚴重食慾不振:完全無法進食或進食後感到惡心。
林舜穀說,熱紅酒雖然美味,但對某些人可能帶來健康風險,5大類族群建議避免飲用:
- 胃腸道敏感或胃潰瘍患者
熱紅酒中的酒精和香料會刺激胃黏膜,加重胃痛、反酸或胃炎症狀。 - 酒精不耐症或肝功能不佳者
酒精代謝能力差或肝病患者,飲用後可能出現頭暈、噁心或對肝臟造成負擔 - 糖尿病患者
熱紅酒常添加糖分,會導致血糖波動,對血糖控制不利 - 孕婦與哺乳期女性
酒精可能對胎兒或嬰兒造成不良影響,建議完全避免。 - 服用特定藥物者
如正在服用抗生素、抗抑鬱藥或降血壓藥物,熱紅酒可能與藥物發生相互作用。
談到什麼藥膳可促進胃黏膜修復,林舜穀則建議,可將15克的石斛、2勺的蓮藕粉煮成石斛蓮藕粉羹,既能滋養胃陰、促進胃黏膜修復,又有助於改善胃部不適,適合胃功能弱或胃部有輕微損傷的人群。
做法為將石斛加適量水煮約30分鐘,過濾取出藥汁,再將藥汁加熱至微溫,緩慢倒入蓮藕粉並攪拌至均勻糊狀,最後量加入冰糖調味,也可撒上枸杞點綴,即可食用。