「2024台灣國際咖啡展」將於今（18）日落幕，展場上除了有名氣早就響徹全球的中美洲咖啡豆，還有來自阿里山、台南東山和屏東霧台等地的台灣本土咖啡，另有廠商打包澳式風味在咖啡展進行一場風味策展展演，期許能成為台灣與澳洲的美食橋樑。

台灣人愛喝咖啡，商機近千億元，身為咖啡生產大國中美洲，為了讓台灣消費者更深入體驗其魅力，中美洲經貿辦事處攜手瓜地馬拉、貝里斯駐台大使館推出「中美洲館」。

瓜地馬拉咖啡協會正副理事長還特地率領5家咖啡業者來台展出，均是不同地區與風味的咖啡豆，希望讓台灣民眾深入認識當地的咖啡，並且讓台灣民眾未來到咖啡店消費時，都會指名要使用瓜地馬拉咖啡豆，也盼尋求與台灣咖啡市場的合作，拓展銷售機會。

此次展覽的一大看點還有台灣本土產的精品咖啡，台灣這幾年已從消費國變成生產國，咖啡栽種面積從600公頃成長到1200公頃，甚至可以外銷到、日、韓和沙烏地阿拉伯等15國。

日夜溫差大、豐沛雨量等先天優勢，造就台灣咖啡的獨特風韻，展覽上有許多原住民族悉心種植的在地咖啡，例如嘉義阿里山、屏東霧台等。

此外，作為澳洲風味探險家的詠鑠生活也將澳式風味饗宴帶到此次展覽上。

澳洲是個由多元種族所組成的國家，早期擁有大量義大利移民，因此在咖啡和飲食方面融合義大利風采，這次便以復刻澳式生活日常為主題，攜手Parko Parco，以義大利街頭小吃為主題，提供展場限定的義式小食組合，並搭配百搭的澳式精釀康普茶，並將芥花油的冷熱應用典範以熱食油炸、自製冷醬兩種形式共同呈現。

咖啡方面則是由自家專業咖啡生活Cicapro以全自動咖啡機設備，搭配澳洲棒豆奶，展現澳洲風味的豆奶拿鐵。

民眾最愛的多堂品飲課程也於展期開跑：台灣國際咖啡展專業講座「咖啡職人工作坊」，邀請4位台灣冠軍選手及多位專業講師親臨演講，內容包含咖啡品牌定位、風味探索、咖啡豆產區介紹、產業文化分享，以及冠軍選手分享的參賽經歷等，豐富多元的課程是咖啡職人必修的重要學分。