在電影《第凡內早餐》(Breakfast at Tiffany's)中,奧黛莉赫本優雅漫步於紐約第五大道的Tiffany門前,這令人嚮往的時尚場景,如今在台北也能親身體驗。
作為全球第三間、亞洲首間的Tiffany咖啡廳,緊追在紐約、杜拜後,Blue Box Cafe Taipei自去年底落腳信義區以來,以其獨特的品味與精緻料理,成為都會時尚飲食新地標。
餐廳環境延續Tiffany的優雅風格,以標誌性的Tiffany藍為主調,搭配典雅的金屬與木質元素,營造出精緻奢華的用餐氛圍,經典的「Breakfast at Tiffany's」早午餐完美重現電影場景,法式吐司與可頌搭配魚子醬,讓賓客彷彿置身紐約,享受慵懶而奢華的早晨時光。
Tiffany Cafe近日推出全新冬季菜單及假期特餐,由主廚林明健以「慶」為主題,將龍蝦、鴨胸、石老魚等食材與冬季節慶氛圍完美融合,透過精緻鹹食及甜食打造一場視覺與味覺的饗宴。
前菜系列中,「布拉塔起司草莓醬沙拉」以冬季草莓製成的自製醬料搭配細緻的布拉塔起司,呈現出夢幻的粉色調,是冬季必吃的選項;「香煎胭脂蝦」搭配酪梨與鳳梨莎莎醬、藜麥、芝麻葉清爽無負擔。
「香煎干貝」以金黃的新鮮干貝為主角,巧妙搭佐香甜的地瓜與巴西里製成的雙果泥,並嚴選白柚與葡萄柚丁作為微酸清爽的點綴,為整道菜增添清新的韻味,最後佐以些許經典法式焦化酸豆。
冬季限定的「栗子濃湯」與「菊芋濃湯」,完美詮釋季節溫暖。前者以栗子為基底,搭配蔓越莓果泥,後者則以菊芋為主角,佐以松露點綴,每一口都是對冬日的溫柔致意。
主餐系列中,為期一個月的快閃菜品「嫩煎石老魚」精選肉質豐厚、口感細緻且鮮美的石老魚,經奶油香煎至外皮呈現金黃酥脆,佐以蔥油點綴,再搭配絲滑的胡蘿蔔醬汁,賦予微甜而和諧的口感層次,將於12月7日至2025年1月7日限時供應。
其他推薦主菜包含,選用宜蘭櫻桃鴨經14天熟成搭配柳橙醬汁「爐烤熟成鴨胸」,完美呈現法式料理的精髓;「緬因龍蝦松露麵疙瘩」則以自製松露麵疙瘩搭配鮮美龍蝦,在番茄帕瑪森醬汁的襯托下,展現出奢華質感。
甜點系列推出全新「鐵觀音栗子蒙布朗」,以蛋白霜包裹栗子泥與鐵觀音冰淇淋,茶香與栗香完美融合。招牌「夢幻藍蛋糕」則以巧克力為基底,加入馬斯卡彭慕斯,搭配蜂蜜檸檬雪酪,帶來清爽口感。
冬季菜單即日起至2024年12月6日供應,假期特餐於12月7日至2025年1月7日推出,需提前預約並支付訂金。