不管大人小孩,幾乎無人不愛甜食,但對於孩童來說,過量攝取糖分易造成齲齒、注意力不集中等,一項最新研究還發現,從受孕後開始的前1000天內(懷孕到幼兒2歲),若減少糖量攝取,有助於降低成年罹患慢性病的風險。該研究於上週五(11/1)刊登在《科學》(Science)期刊
BBC報導,自1940年1月起,因應第二次世界大戰時期物資短缺,英國政府針對糖、糖果、起士、奶油、肉製品等食品採配給制,每人僅能獲得定量的食品。
該措施一直到1953年9月才結束,此後,英國成人平均每日糖消耗量幾乎立即增加了一倍,從約40克增加到80克。因此美國南加州大學研究團隊便決定以此來進行研究。
研究團隊根據英國生物樣本庫(UK Biobank)的健康數據,針對1951年10月至1956年3月之間出生,約60,183名參與者進行長期追蹤,以深入了解配給期間出生的嬰兒和配給後不久出生的嬰兒的健康狀況。
結果顯示,在糖配給制度下成長的嬰兒,其肥胖風險降低了30%。
隨著年齡增長,罹患第二型糖尿病和高血壓的風險確實上升,但這些風險在糖配給制度結束後受孕的人群中上升得更快
研究人員還發現,在這受孕後的前1000天內減少糖的攝取量可將第二型糖尿病風險降低約35%,將高血壓風險降低約20%。此外,疾病發作也分別延遲了4年和2年。
結果證實,對於胎兒健康來說,母親在懷孕期間的飲食非常重要,因低糖飲食帶來的好處中,有三分之一在胎兒尚在母體時便已產生。
南加大研究員Tadeja Gracner表示,幼年時期太早接觸糖分可能會影響身體新陳代謝。她還說,母親在孕期的高糖飲食與兒童肥胖和代謝疾病風險增加有關,這可能與胎兒編程等因素有關。
此外,幼年時期攝入糖分可能會導致終生偏愛甜食。研究顯示,雖然大多數人都嗜甜,但幼年時期大量接觸糖分會加強這種偏好。
她說,我們還是能偶而享受品嘗甜食的樂趣,例如適量吃些生日蛋糕、糖果或餅乾,但幼年期減少早期糖分攝入,有助於讓孩子的健康贏在起跑點。