米其林星廚林明健（Chef Kin）與拾楀餐飲創辦人曾柏憲攜手打造的全新餐飲品牌Golden進駐麗晶精品B2，以陽光、活力為概念，打造一個白天到夜晚皆能輕鬆享用亞洲新潮料理的時尚空間，於今（17）日起試營運，昨日媒體餐敘編輯已搶先幫大家試吃，快來看以下的推薦菜色！
Golden餐廳設計以金黃色為主調，營造出溫暖且奢華的氛圍。從微暗的廊道漸漸走向明亮的用餐區，彷彿經歷了一場從夜晚到白晝的轉變。簡約時尚的空間搭配灰藍色調家具，營造出清新舒適的用餐氛圍。開放式廚房設計能近距離欣賞主廚的精湛廚藝，Chef Kin認真烹飪的帥度讓人直呼沒有參加熱門南韓料理實境節目黑白大廚實在太可惜！
Chef Kin廚再度出手讓人驚艷！將法式料理的精髓與亞洲風味完美融合，打造令人驚豔的當代亞洲料理，菜單設計多元豐富，主廚將大家熟悉的日本美食元素，如海鮮丼、壽喜燒、拉麵等結合高品質食材創造出獨具風味的料理，Golden餐廳隔壁同為林明健與曾柏憲打造的餐酒館Afterglo，卻帶來完全不同的氛圍及餐點，很適合夜間三五好友相聚。
推薦菜色
蔬菜鮮蝦拌沙拉
以韓式拌飯攪拌五色食材為發想，鮮香彈牙煎草蝦拌入甜菜根、櫛瓜、紫洋蔥、甜椒、青花椰、舞菇等各色烤蔬菜，及新鮮甜柿、酪梨、辣味麵包丁、蘿蔓生菜，酸香鹹鮮帕馬森起司醬賦味，繽紛色彩振奮心情開啟食慾。
售價：420元
煎小卷
剝皮辣椒取代墨西哥莎莎醬中的紅辣椒，製成台魂剝皮辣椒莎莎醬，香煎澎湖小卷佐酸鮮微辣醬汁，與韭菜、筊白筍、小黃瓜等爽脆蔬菜絲一起入口，洋溢台灣熱炒熟悉親切風格。
售價：420元
巨峰葡萄吐司 420元
炭烤酸裸麥麵包抹滿自製瑞可塔乳酪及薑味葡萄醬，焦香酥脆麵包先以奶油煎過單吃也很美味，一旁的新鮮巨峰葡萄增添清脆酸甜帶來雙重層次。
售價：420元
海鮮脆片丼
沒有一粒米的時尚版海鮮丼(Chirashi)！以自製馬鈴薯脆片取代米飯的澱粉角色，增添輕盈酥脆口感，淋入絲絨椪醋醬及薄荷油，主廚建議拌勻一起吃，可以品嘗日本黑鮪魚中腹鮮嫩化口、Ossetra魚子醬躍動鹹鮮、玉子燒、爽脆紫山藥，亦可加價980元加點日本馬糞海膽享受極致奢華美味。
售價：1980元
香料烤土魠魚
原來土魠魚這麼美味！澎湖現流土魠魚油脂豐富、肉質厚實細緻，以融合薑黃、腰果、羅望子、蝦醬、法式酸奶、香茅等調製印尼香料醬醃製，香烤得恰到好處肉質細緻油嫩，辛香咖哩葉提升味覺層次。
售價：1680元
日本A5和牛
日本Ａ５和牛菲力牛排香煎三分熟，肉質呈現紅寶石般華美色澤，口感柔嫩甜美。沾融合第戎芥末醬的壽喜燒芥末醬，醇厚甘口略帶酸度，更能彰顯和牛鮮甜滋味。搭配外脆內軟如韓式煎餅的紅心地瓜脆餅，鋪墊炒落葵滑嫩爽口。
售價：2880元
烤棉花糖巧克力
美加露營必備點心S'more(烤棉花糖巧克力餅)是林明健主廚和太太回到加拿大家中的溫暖回憶。巧克力餅乾夾入烤蛋白霜、巧克力餡及消化餅乾碎，堆疊自製迷迭香橄欖油冰淇淋，頂端覆蓋檸檬泡泡凍，上層酸甜爽口平衡底層的暖甜氣息。
售價：380元
Golden開箱影片。（影/台灣英文新聞Lyla Liu）
