雲林迎來全新據點，首家複合式早咖酒吧 Sötinn滴所正式開幕！店家重新改建虎尾糖廠旁50年歷史老宅，結合雞尾酒、咖啡與藝文活動，打造獨具特色的體驗空間。

Sötinn從「甜」一詞中汲取靈感，取自瑞典文Söt (甜) 與台語甜 (滴tinn) 的意象，從遠處眺望，便能一眼看見一座如雕塑般蜿蜒而上的旋轉樓梯，從一樓延伸穿透至三樓露台，像是串起整個建築的記憶線索，成為Sötinn滴所店內最具標誌性的視覺元素。

整體設計以暖色系的異材質作為結合，營造出和諧又豐富的視覺層次，一樓地板採用灰白色六角磁磚，與吧檯桌的暖色系馬賽克磁磚形成對比，再以實木桌面調和整體視覺。二樓則選用訂製的洞石桌板，更用橙色燈光與綠色座椅作為視覺點綴。整體空間色彩靈感來自於蔗糖、咖啡液與酒水、光、岩石和雨露五種元素，通過氣氛、視覺感官與文化的多元交融。

Sötinn滴所的調酒以「茶」與「花草植物」為兩大主軸，從日常生活飲食中汲取靈感，創作出每個人記憶中熟悉又溫暖的味道，更進一步將風味素材拆解後一步步重組，搭配創意調配手法，賦予每一杯特調獨特的故事，帶來令人驚喜的啜飲體驗，將虎尾糖廠這片土地的歷史歲月與糖都文化，細膩融入每一杯特調的「甜」意之中。

Sötinn滴所結合雞尾酒、咖啡與互動體驗打造複合式空間，其一樓和二樓空間主要作為飲品區域，提供咖啡和酒水，同時定期邀請藝文活動者與顧客互動 ; 三樓露台則是受到植物園啟發，未來將成為活動體驗的場地，並提供更多的座位選擇。