台東縣金峰鄉賓茂及壢坵部落爆發「阿粨」中毒事件，造成12人送醫3人死亡。衛福部發現食餘和患者血液檢體中含有劇毒農藥有機磷托福松（Terbufos）。對此，台灣科技媒體中心特邀國內專家解析可能的接觸途徑，並提醒消費者多購買生產履歷透明、有落實農藥殘留監測的農產品，食用前務必用大量清水清洗乾淨。
國立中央大學生命科學系特聘教授兼系主任陳師慶表示，托福松是一種有機磷農藥，主要用來控制昆蟲害蟲。其會抑制人體的乙醯膽鹼酯酶，導致神經系統過度興奮，進而引發呼吸困難、癲癇等症狀，嚴重時可能致死。
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不過，在台灣，托福松被使用於農業生產中，但必須符合農藥法規的規範。農藥使用者須遵守施用時間與濃度的規定，以避免農藥殘留在作物中超標。
至於人體接觸到危險劑量托福松的主要途徑包括：
- 直接接觸：處理或施用農藥時經皮膚吸收
- 食入：食用殘留超標的農作物或食物。
- 吸入：暴露於托福松的環境中。
陳師慶說，目前發現托福松殘留於小米粽，這引發了對其他米製品和葉子包裹食物的關注。這次問題可能源於不當施用農藥或違規使用。並非所有米製品都會受影響，但監管機構需加強檢測以確保食品安全。
國立虎尾科技大學生物科技系副教授沈振峯說，一般農產品上農藥殘留濃度（ppb-ppm）應不致造成嚴重的急性傷害，若真是高濃度農藥殘留造成本次中毒事件，來源可能不是正常的施用農藥所致。
造成高量殘留有許多可能性，例如藥液濃度配錯、施用量不當或是採收過早（農藥未消退）等因素，目前國內農業部、衛福部、通路商、及農民均有農藥殘留監測與自主管制的活動，雖然仍可能有不遵守安全規範的生產者，但應能相當程度降低市場上農藥殘留的程度。
但他也強調，本次中毒事件的途徑和原因，應根據官方調查結果及說明為準，未實際涉入者不宜加以推論。
至於一般民眾於日常中可透過以下方法來保障食的安全，例如選擇有機或通過檢驗、生產履歷透明的食品；食用前務必用大量清水清洗乾淨，尤其是水果和蔬菜，以及避免到施用了農藥的農地附近活動。
