一週兩次蔬食集團旗下品牌小小樹食正式進軍信義區,首間信義旗艦店坐落微風南山6樓,有別於另外5家門市,信義店主打早午餐並推出超過10道限定餐點,選用多款環保建材及家具營造輕鬆度假氛圍,更設置戶外座位區將台北101盡收眼底,將於9月23日開幕,
一週兩次蔬食集團推動一週茹素兩次,不僅是投資健康生活習慣,也是對環境友善,其精心研發的素食料理連肉控都被收服,不僅有飽足感也十分健康,是不少重視身材的健身族首選。
菜單是一場充滿創意的蔬食探險,從經典菜色到限定款料理,每一道皆不馬虎選用優質食材,更堅信帶給客人「從農場到桌上」的新鮮,「溏心薯絲餅」以新鮮牛樟土雞蛋製作,酥脆外殼包裹著滑嫩蛋黃,是道令人驚喜的開胃菜;「煎高麗菜佐英嘴豆泥」則以自製的老乾媽醬增添香麻爽口的風味,讓人欲罷不能。
主食中的「穀物酪梨蔬菜碗」堪稱健康與美味的完美結合,多達10種食材的豐富配料,搭配清爽的檸檬蒔蘿醬增添風味;重頭戲為豐盛的「大樹早餐盤」從酸種麵包到烤玉米筍,從迷迭香炒菇到無花果,適合兩人以上分享。

口味較重的朋友可以嘗試使用茄子做的炸魚薯條、醋溜咖哩芥末義大利麵、歐姆蛋肉醬義大利麵等;螞蟻人推薦黑糖紅茶戚風、抹茶巴斯克、焦糖香蕉磅蛋糕等。
私心推薦女性必喝!加入膠原蛋白的楊貴妃果昔,是一杯充滿少女心的粉紅色飲品,使用荔枝冷壓果汁、優格、香蕉、新鮮草莓、甜菜根汁等材料,滿滿的維他命C既美味又養顏,想知道更多的吃貨請參考線上菜單。

特別的是,戶外區參考歐洲餐廳設計風格打造,營造滿滿的度假氛圍猶如《艾蜜莉在巴黎》影集的場景,正對台北101的view適合招待吃素的外國友人,也適合品牌舉辦質感VIP活動,室外座位可容納20位。
另外,尋求隱私感的客人也可參考包廂空間,中間的大木桌為老闆收藏的老木桌,帶有復古氛圍卻置身十分現代的設計具有衝突美感,若把窗簾拉開也可看到台北101採光良好,適合炎熱夏天聚會,可容納12人,目前開放為併桌區。
開箱影片。(影/台灣英文新聞Lyla Liu)