美國百年老店豬頭牌（Boar's Head）切片熟肉疑似遭李斯特菌汙染，造成18州至少57人感染，甚至9人死亡。根據衛生單位稽查發現，其生產線環境髒亂，多處發現黴菌、藻類和昆蟲飛行，地板有大量血跡、冷凍庫還有腐臭味。

CBS新聞和CNN報導，美國疾病管制與預防中心（CDC）表示，這次李斯特菌疫情是自2011年哈密瓜事件後最大規模的一次。伊利諾伊州、紐澤西州、維吉尼亞州、新墨西哥州和紐約州等18個州共有57人住院治療，其中9人死亡。

這起李斯特菌疫情自5月底爆發，蔓延數月，這些患者發病前大多食用過熟食店的切片肉類，包含切片火雞、火腿、豬肝腸等，但由於無法確認是哪種肉類引起的，因此當時官方未發布召回通知。

經調查後才將元凶指向百年老店豬頭牌。多個州的主管機關從豬頭牌工廠分銷的未開封產品中抽取樣本，發現這些樣本受到李斯特菌的污染，且基因序列與這次疫情的菌株相符。

該公司7月起便陸續召回多款商品，據召回名單，包含肝香腸、火腿、波洛尼亞香腸、香腸和培根等。

CDC表示，患病人數恐比通報病例數還要多，因為有些患者可能病情輕微，未就醫，更別說有接受李斯特菌檢測

李斯特菌所引起李斯特菌症，為美國食源性疾病死亡的第三大原因。症狀可能包括發燒、肌肉疼痛和疲勞。感染後也會導致頸部僵硬、頭痛、意識混亂或癲癇發作。

李斯特菌對環境適應性強，可能殘留在處理器具、料理檯面、切肉機表面等，並從設備轉移到手或污染其他食物，因此患者不需食用受汙染的食品也會受到感染。

CDC表示，此菌於冷藏室的4℃條件下可持續生長繁殖，建議孕婦、65 歲及以上老人以及免疫系統較弱的人避免食用任何熟食肉類，除非肉類已加熱到內部溫度達到74度以上。

此外，如果在家中曾處理過切片熟肉，請清潔冰箱以及可能接觸過的任何容器或表面，該疾病潛伏期可達10週。

維吉尼亞州的生產線已被強制停工，根據聯邦檢查員的衛生稽查報告，除了在設備上發現殘留肉品外，工廠多處也有發霉的痕跡，包含牆壁、洗手台周圍、鋼桶外面、冷藏庫等。

另外，還有風扇出現冷凝問題、地板有大量血跡，冷凍庫出現腐臭味道，工廠內還有蒼蠅、昆蟲飛來飛去。