2024-05-19 15:50更新衛生局稽查結果

食安事件頻傳！一名女網友去了一家台北市的日本連鎖壽司店用餐，吃到一半時發現壽司上居然有蛞蝓，而她老公已不慎吃下肚了，讓她不禁擔心是否風頭過了，餐廳又開始不那麼重視食品安全和衛生了？

18日晚間9點多，一名女網友在爆料公社表示，今天晚餐開心去吃XX壽司，吃到最後一道菜時發現有蛞蝓！當時點了花壽司，上菜之後我老公先吃一個，輪到我要拿第二個時發現居然有活生生的蛞蝓！而我我老公已經吃了一個，希望他晚些時候不會怎麼樣？　　　　　　

跟店家反應後也只招待了一份甜點，想請他們主管出來想談談，卻只有一位內場看起來像是資深員工的人出來表示抱歉。　　　　　

由於前陣子食安的問題非常嚴重，這名女網友擔心是不是風頭過了餐廳又開始沒那麼重視食安跟衛生？而且還是一間連鎖的日系公司。

有網友則在留言回覆，雪梨曾有一名19歲橄欖球球員因打賭而生吞蛞蝓，沒想到因此被蛞蝓體內的「廣東住血線蟲感染，罹患了嗜酸性腦膜炎，在床上整整昏迷了一年多，如今已癱瘓。過去台灣也曾發生過金蘭醬油家族因為聽信生吃非洲大蝸牛可以進補，結果食用後造成一家五口感染寄生蟲喪命。

台南奇美醫院加護醫學部主治醫師陳志金提醒，壽司出現「活蛞蝓」要擔心寄生蟲感染，由「廣東住血線蟲」所引起的「嗜酸性腦膜腦炎」症狀有發燒、頭痛、噁心、嘔吐、全身痠痛、癲癇、昏迷、甚至死亡；而且不只是生吃蛞蝓、蝸牛和福壽螺要擔心寄生蟲感染，牠們「爬過」的蔬菜，都可能有傳染的風險。

為了避免遭受感染，陳志金呼籲民眾切勿生食蝸牛、螺類、蛞蝓，也不要讓小孩接觸蝸牛、螺類及蛞蝓
，此外，生機飲食者一定要洗淨蔬果。

對此，台北市政府衛生局食品藥物管理科林冠蓁表示，今（19）日已派人針對產品責任險和良好衛生規範進行稽查，並針對人員、作業場所衛生、病媒防治等加強查核，發現甜醬未標示名稱和效期、送餐軌道下方不潔等衛生缺失事項，已責令於5月22日前改善完成，屆時將不預警稽查，若複查未改善完成，將依法處6萬到2億元罰緩。