草莓保存不易，水洗後容易腐爛，但市售烘培、甜點上的相關產品卻鮮嫩欲滴，引發消費者懷疑其是否有經過清洗。為了作為消費者選購時的參考，消基會針對市售17項草莓相關即食品的草莓農藥殘留調查測試，結果有16件檢出農藥殘留，但「檢出量都小於農藥殘留容許標準」，另1件則是第1次有檢出不得檢出的農藥。

消基會表示，草莓口感酸甜，顏色及模樣都很討喜，直接食用或製成甜點等，都深受各年齡層喜愛。不過，草莓屬於連續採收的農作物，若氣溫不穩定，易發生病蟲害，為了防範病蟲害及避免抗藥性的發生，可能會頻繁輪替使用不同作用機制的農藥，造成農藥殘留的風險提高。

消基會2月份從北中南購買了17件草莓即食品（其中2件因樣品量不足再次採購）並進行411項農藥殘留測試，結果有16件檢出農藥殘留，但「檢出量都小於農藥殘留容許標準」，另1件則是第1次有檢出不得檢出的農藥二氯松及三氯松，第2次前往採樣則是都無農藥殘留，研判是因為業者採購的草莓樣品來源不同導致。

市售草莓除了台灣自產之外，還有從日本、韓國等地進口，但近年屢傳進口草莓於邊境檢驗出農藥殘留不合格的情況。統計近2年邊境檢驗進口草莓不合格的件數，2022年不合格件數37件，2023年28件；不合格出口國中，以日本63件最高，其餘為美國和土耳其各1件。另外，由食藥署公布的抽驗資料中發現，2022年抽驗50件，有8件不合格，不合格率16%，2023年抽驗82件，有15件不合格，不合格率18%，檢出率並無明顯改善。

消基會說明，據農業藥物試驗所發布訊息，草莓經清洗和去除蒂頭後，農藥殘留的去除率達47至92%。多次清洗後再食用，可以降低食入農藥殘留的風險；另外，優先選購基於植株健康管理的整合性病蟲害管理種植的草莓，如以預防蟲害為主軸的室內栽培，或以奈米鈣矽肥料強化植株健康種植的草莓。

至於有結石、過敏體質的民眾也要酌量食用，因為草莓富含草酸，若飲水量及鈣質攝取不足，無法形成草酸鈣隨糞便排出，將進而導致結石產生；草莓表皮的蛋白質易引起過敏。

此外，草莓表面的小籽，含膳食纖維會刺激腸道蠕動，加上草莓含的鉀離子，大量吃會導致腸道細胞滲透壓改變，易引起腹瀉或造成腸道蠕動過快等不適症狀；腎臟病患者需控制鉀離子攝取量，也不宜多吃草莓。

國內現行法規針對生鮮農產品有明確的檢出標準及檢驗方式，但當農產品用到即食品加工，主管機關並沒有訂定明確檢測方式，因此以現有法規規定農藥殘留數量標準來檢視是否恰當，消基會呼籲主管機關應重視，進行研究評估是否應有更嚴格的要求，讓消費者可以安心食用。