藏壽司又傳食安問題!新北市衛生局表示,繼3月31日新莊宏匯店2人疑似食品中毒通報後,10日再接獲4位民眾食用後出現不適症狀;另外,淡水站前店1年內也有2次疑似食品中毒通報,兩間店即起暫停應業外,衛生局亦將進一步針對新北轄內其餘10家所有分店進行全面查核。
衛生局說明,10日接獲輔大醫院通報,4位民眾(同住家)於7日前往藏壽司新莊宏匯店用餐後陸續出現腹痛、腹瀉及嘔吐等不適症狀,就醫後症狀緩解當日即返家休養。
衛生局接獲通報後隨即派員前往新莊宏匯店店進行稽查,現場發現排油煙罩有灰塵及烘碗機有裂縫等缺失;另查核現場已無同批食餘檢體,依據民眾提供共同攝食餐點,現場抽驗炙燒起司鮮蝦及抹茶霜淇淋檢驗衛生標準
另3月31日亦曾接獲藏新莊宏匯店2人疑似食品中毒通報案,衛生局當時已派員稽查及抽驗,雖環境衛生及抽驗結果皆符合規定,惟本局1年內已接獲2次藏壽司該分店疑似食品中毒通報,已達本局暫停作業標準,故衛生局命藏壽司新莊宏匯店自即日起暫停作業。

此外,藏壽司淡水站前店分別於4月2日及8日接獲淡水馬偕醫院通報民眾3人及2人分別於1日及7日前往該店用餐後,陸續出現腹痛、腹瀉及嘔吐等不適症狀,就醫後症狀緩解皆已返家休養。
衛生局2日前往淡水站前店進行稽查,發現冷凍庫未定期除霜及壽司盤破損等缺失;另查核現場已無同批食餘檢體,依據民眾提供共同攝食餐點,4月2日抽驗之大蝦一貫壽司及生章魚壽司檢驗結果符合規定,另於9日抽驗熟成鮪魚、花枝壽司檢驗衛生標準
衛生局表示,上述兩間店稽查未合格方面已命業者限期改正,若屆期仍未改善完成,可依法處新臺幣6萬元以上2億元以下之罰鍰。至於食物檢體方面,倘檢驗結果與規定不符,經命業者限期改善,複抽仍不符規定可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
由於藏壽司近期已經連續有2家分店均出現疑似食物中毒通報被衛生局要求暫停作業情形,引起食安疑慮,即日起衛生局將進一步針對新北轄內藏壽司其餘10家所有分店進行全面查核,敦促業者加強食安監控管理,確保市民健康。