每逢週末台北信義區街頭總是聚集大批人潮，無論是坐在路邊喝Draft Land調酒或站著喝臺虎精釀啤酒都很Chill，平日則是上班族下班後小酌好去處，現在又有一自助式酒吧Blah Blah Bar插旗信義區，主打想喝多少裝多少以量計價的隨興，大家可以憑個人喜好調配口味，還可以吃到米其林星級主廚設計的下酒菜！

受夠上班時豬隊友的廢話嗎？來Blah Blah Bar不囉嗦直接開喝！餐飲投資人曾柏憲為米其林一星餐廳酒吧longtail創辦人，並引進日本第一生吐司品牌「SAKImoto Bakery」及香港添好運在台灣深受歡迎。

看準信義區小酌商機，曾柏憲從澳洲及美國耗費百萬引進設備，於新光三越A8地下一樓打造自助酒吧，調酒及啤酒共16支汲飲品項可持儲值卡自由調配出無限組合，且每1ml 僅0.5元，平日下午3點到5點為Happy Hour所有品項打7折，週末將延長營業時間至凌晨1點適合pre-drink，是信義區微醺或喝到開心的新選擇，至31日儲值卡8pass卡購買888元即贈888元。

最新菜單由蟬聯6年米其林一星LONGTAIL主廚林明健Chef Kin操刀，2款漢堡與3款佐酒小食包含夢幻肯瓊炸雞堡、雙醬牛肉堡、酥炸薯條等，炸物外裹的脆漿夠味不油膩，雞腿肉鮮嫩無比，牛肉堡搭配甜美洋蔥層次豐富，酥炸花枝圈彈牙爽口，價格從120元至360元不等，可以說是用很划算的價錢品嚐到近乎星級的美味，推薦搭配日本奢華啤酒ROCOCO Tokyo WHITE與龍舌蘭界精品Clase Azul享用。

開幕首波現場加碼推出－亞洲50大酒吧Bar Mood創辦人、世界頂尖調酒大賽冠軍吳盈憲設計的兩款罐裝茶酒，「柚茉莉琴酒」以琴酒為基底融合茉莉花茶清香，疊加柚子清新果香，琴酒特有的杜松子香氣融合溫柔花香氣息與柚子柑橘風味，帶點紫蘇草本尾韻收尾；「紅烏龍茶酒」選用台東特有的紅烏龍茶，溫潤茶韻與甘甜麥芽揉合出熟果甜蜜風味，尾韻則是紅烏龍的甘醇清新。

汲飲酒單部分包含經典調酒及風味啤酒，選用日系琴酒Roku加蘇打氣泡水「Goodnight Tokyo」；龍舌蘭加入檸檬汁、海鹽具獨特草本氣息的「Mexican Fever」；「Bangkok secret garden」金色三麥（SUNMAI）蜂蜜啤酒發酵後龍眼花蜜香與啤酒麥芽香氣完美結合。

曾柏憲透露，下一步預計展店至中山區。