台灣鼎泰豐創辦人楊秉彜安詳辭世　享耆壽96歲

(台灣英文新聞/國際組 綜合報導) 鼎泰豐創辦人楊秉彜安詳辭世，享耆壽96歲。

綜合媒體報導，鼎泰豐今（25）日證實，創辦人楊秉彜日前安詳辭世，家屬盼低調辦理治喪事宜。

楊秉彜出生於1927年的中國山西省，1948年的夏天，21歲的楊秉彜在國共內戰時期，從上海漂洋過海地來到了台灣闖蕩，於1958年決定自行創業，開設鼎泰豐油行，1972年左右，罐裝沙拉油問世，因此衝擊油行生意，把原本賣油的店面改成一半賣油，一半賣小籠包。

靠著真材實料「黃金18摺」客人吃過皆讚不絕口生意極佳，就這樣「鼎泰豐」結束掉油行的營運，正式經營起小籠包與麵點的生意，1995年由兒子楊紀華接班。

鼎泰豐1996年日本新宿店開幕，2000年美國加州店開幕，截至2023年海外門市擴至新加坡、泰國、印尼、韓國、馬來西亞、澳洲、阿拉伯聯合大公國、菲律賓與英國等。