瑞士修法 歐洲首見蟲蟲漢堡上市

(台灣英文新聞/郭紫寧 綜合外電報導)以昆蟲為食材的料理,在非洲和亞洲並不稀奇,也被視為蛋白質的來源之一。不過現在歐洲也首度出現蟲蟲料理。瑞士就是歐洲第一個修法,讓含有昆蟲成分的食物,成為人類食品的國家。 歐洲大陸原本是以牛排、香腸、雞肉和魚等食物,作為主要的蛋白質來源。不過在瑞士蘇黎世、日內瓦、伯恩與魯加諾(Lugano​)等地,都有分店的Coop連鎖超市,​8月下旬推出了歐洲首見的​蟲蟲...

戴爾瑪斯.瑪蒂:台灣可以將弱點轉為助力 成為相互依賴的時代先鋒

(台灣英文新聞 / 林靜怡台北報導) 它不是指南針卻具備指南針的功能,它能指引方向卻如風車一般能隨風而轉,看似無作用的中心點卻是各風向的指標。《乘著世界的四風:全球化海洋上的航行小指南》(由中央研究院法律學研究所助研究員吳宗謀先生暫譯,原書名為Aux quatres vents du monde. Petit guide de navigation sur l’océan...

天貓伸爪 獨家結盟全球20大超市

(中央社記者吳家豪台北18日電)中國大陸電商龍頭阿里巴巴集團旗下天貓國際宣布,與Costco等全球20大超市達成獨家戰略合作結盟,讓中國大陸消費者也可購買到各式各樣的全球同價進口商品。 此次與天貓國際達成升級獨家戰略合作的全球20大連鎖超市,均為歐、美、日、韓、澳等熱門進口地區領先的超市集團,包括:美國Costco,德國麥德龍Metro,英國Sainsbury's,西班牙DIA,荷蘭Al...

用餐不看手機 美速食店請吃冰淇淋

(中央社記者顏伶如波特蘭2日專電)吃飯時不看手機?以雞肉漢堡聞名的Chick-fil-A速食連鎖餐廳,推出「把手機關進籠子」的挑戰,如果客人用餐期間都不碰手機,餐後就可獲贈冰淇淋。 智慧型手機在現代人的日常生活中占有重要地位,「吃飯配手機」更是許多人的習慣。為了讓用餐氣氛不受手機干擾,Chick-fil-A速食連鎖餐廳推出「把手機關進籠子」(Cell Phone Coop Challen...

續約不成 義大利連鎖店雇員罷工

(中央社記者鄭傑憶羅馬19日專電)耶誕節前最後的週末是購物高峰,但義大利連鎖店的雇員,因為雇主無意續約,節慶後恐怕要失業,上萬人今天罷工1天,並在米蘭街頭抗議。 超市、百貨公司、Ikea等大型連鎖店與雇員的合約已經過期,但與雇主間的談判陷入僵局,眼看續約無望,上萬勞工19日在米蘭市中心遊行、抗議。 最大工會「義大利勞工總聯盟」(CGIL)秘書長卡穆索(Susanna Camus...

多吃恐致癌 義紅肉銷量銳減2成

(中央社記者鄭傑憶羅馬28日專電)由於世界衛生組織報告,紅肉列為可能致癌物的消息一出,義大利的紅肉銷量銳減兩成。部分肉商期望,新聞熱潮過後,買氣就會回升。但也有人認為,世衛的報告恐影響深遠。 世界衛生組織(WHO)的國際癌症研究所(IARC)將香腸、臘肉等加工肉列為致癌物。紅肉則是可能致癌物,與除草劑常見成分的草甘膦(glyphosate)位在同樣等級。 媒體版面大幅報導。義大...

看不見的米蘭世博 食物銀行回收剩食

(中央社記者鄭傑憶羅馬1日專電)米蘭世博主題「滋養地球,生命的能源」,不少展館推出美食大餐,在豐足的盛會背後,產生不少剩食。義大利食物銀行擔起回收工作,將安全的剩食分給需要的人。 夜已深,米蘭世博的閘門在晚上11點落下。在看不見的角落,義大利食物銀行的人員開始漏夜工作,向先前簽署好同意書的展場內餐廳、攤販、美食貨車等,回收多餘、仍舊可食用的剩食。 再加上「安布羅希亞納明愛會」的...

產地透明 義超市App一目了然

(中央社記者鄭傑憶羅馬16日專電)歐洲聯盟食品標示新制上路,消費團體批評,缺少原料產地標示。為回應消費者需求,義大利庫柏超市去年推出產地透明方案,透過手機App,即可查詢自家品牌食品的原料產地。 為了提供更完整的資訊,從消費者運動起家的庫柏(Coop)超市在2013年底推出產地透明計畫,上網輸入產品名稱或是條碼號碼後,就可以看到製造地點和主要原料來自哪裡。 也可以在智慧型手機下...