香格里拉台南遠東國際大飯店再傳捷報 全台第一蛋黃酥出爐

經典蛋黃酥全新詮釋!甫於落幕的全台飯店酥皮類禮盒競賽成績揭曉,香格里拉台南遠東國際大飯店以「紅豆玉露蛋黃酥」與「綠豆沙蛋黃酥」,榮獲全台第一名及第三名,是唯一囊括兩項傑出成績的飯店!以口味、外觀、價格,各項優勢在眾多頂尖糕點師傅的作品中脫穎而出,除完美呈現香酥外皮以外,紮實內餡擄獲評審一致好評,以高分壓倒性完勝!即日起至12月30日,凡購買十盒即贈送一盒、二十盒即贈送三盒,預訂請洽 (06)702...

和逸飯店 x 慕軒飯店 x CHA CHA THÉ 中秋獻禮

月圓人團圓,每到中秋就是闔家歡聚、品嘗月餅的時刻,國泰飯店觀光事業旗下和逸飯店與慕軒飯店,今年首度與台灣茶品牌CHA CHA THÉ聯名合作,攜手鉅獻「和逸掬月禮盒」和「慕軒梓月禮盒」。CHA CHA THÉ由夏姿• 陳設計總監暨品牌靈魂人物—陳彩霞女士 一手創立,自2008年成立以來,將傳統的品茶與送禮文化,透過現代摩登的包裝與形象呈現於世,讓「...

古華花園飯店 振興加碼送 最高現省8,000元

配合政府振興三倍券政策再加碼,古華花園飯店自7/15起至12/31止,祭出「振興放大燈」加碼活動三重奏,透過使用實體振興三倍券就能獲得大量回饋,讓三倍券不只三倍;另外古華花園飯店也同步推出古華安心遊,配合安心旅遊補助使用,行政客房含兩客早餐即可現場折抵1,000元,每人每房限使用一次,聰明的您可千萬別錯過囉! 加碼活動第一重:6倍送,消費多少送多少 至古華花園飯店內繽紛西餐廳、明皇樓中...

板橋凱撒家宴中餐廳新菜上桌 老饕家鄉味 道道吮美味

板橋凱撒大飯店「家宴」中餐廳選用台灣在地食材結合各系家鄉料理推出經典小菜、海鮮料理、煲仔熱鍋與手工港式點心等,主廚張雲天以延續著「家宴」的菜譜為主軸,將原有菜單重新設計組合、精選各地佳餚賦予創新樣貌,即日起全面更新菜單,新菜包括兒時拜讀金庸小說射雕英雄傳的江南名菜叫化雞”從良”為「家宴富貴雞」、粵式名菜「芋香臘味櫻桃鴨」、「古法鮮黃花魚湯」及南洋美饌「咖哩松阪豬煲」等,手工...

板橋凱撒朋派自助餐7/1-8/31「仲夏南洋嘉年華」

艷陽高照夏日裡,熱浪來襲影響著食慾,這時就該品嚐酸辣美食消消暑氣,板橋凱撒大飯店朋派自助餐廳趁勢推出7/1-8/31「仲夏南洋嘉年華」美食活動,主廚集結新加坡、越南、泰緬、印尼、新加坡、馬拉西亞、印度等東南亞地區精髓,供應多達80道特色美饌,運用新鮮食材與各式南洋香料呈現道地美食,包括瑪莎曼咖哩牛肉、巴里島髒髒鴨、印尼風味羊肉炒麵、參峇辣醬燴魚球、檳城沙嗲嫩里肌、南洋風味班蘭炸雞、越式甘蔗蝦、泰緬...

端午粽飄香 南臺灣五星級飯店傳統府城粽和限量淮揚粽互別苗頭

(台灣英文新聞/生活組 綜合報導)隨著端午佳節腳步近了,應景過節,吃粽子成了「端午」必備美食,位在南台灣的台南大員皇冠假日酒店彩豐樓推出「淮揚風味之黑蒜東坡鮑魚粽」,而香格里拉台南遠東國際大飯店則精心推出四款香粽禮袋,共十二種美味香粽,兩家飯店粽子分別有傳統府城口味、台式、客家式口味、養生粽或淮揚風味等,即日起限量預購中,大宗訂購另有優惠。 台南大員皇冠假日酒店彩豐樓是IHG洲際酒店集團傾心...

端午粽飄香 台北福華「粽」藝大集合  5月底前訂購享85折

(台灣英文新聞/生活組 綜合報導) 剩下不到一個月就是端午節,近年來養生當道,許多飯店業者將特殊食材入粽,台北福華大飯今年推出江南湖州粽禮盒、廣式福粽禮盒與冰心Q粽禮盒及專為素食者設計的「五穀養生粽」、「紅藜燕麥養生粽」,除了重現福華經典口味,更是推陳出新,將現代人講究的樂活飲食趨勢,融入端午應景的粽子。 台北福華大飯店今年重頭戲由江南春劉宜嘉主廚精心獻藝端出三款超人氣口味,首推限量的「虎掌...

台北福華「粽」藝大集合 哪個最中你的意!?

由於近來養生當道,就有飯店業者將特殊食材入粽,台北福華大飯今年推出江南湖州粽禮盒、廣式福粽禮盒與冰心Q粽禮盒及專為素食者設計的「五穀養生粽」、「紅藜燕麥養生粽」。除了重現經典,更是推陳出新;當健康飲食當道、當傳統遇上創新,將現代人講究的樂活飲食趨勢,融入端午應景的粽子。 今年重頭戲由江南春劉宜嘉主廚精心獻藝端出三款超人氣口味,首推限量的「虎掌八鮮粽」內含各式海陸珍味,充滿膠質卻不油膩。主廚特...

樂不思「鼠」迎新春 福華年菜外帶夯 搶攻台北年菜商機

台北福華大飯店即日起推出年菜外賣Early Bird專案,12月23日前訂購付款,全品項即享9折優惠;福華官網線上訂購中式套餐,亦可享9折優惠再贈福華限定紅包袋(三款年菜套餐各限量40套)網購價只要8,999元。此外刷卡買年菜也可享優惠,福華聯名卡9折、台北富邦、華南銀行及台新卡友95折。今年3大人氣中餐廳主廚精心獻上了「富貴」、「鴻運」、「高陞」三款套餐,與經典西式年菜德國豬腳、美式燒烤豬肋排和...

台北士林萬麗酒店士林廚房自助餐廳 超級敢蟹!

時序入秋,正是品蟹的最佳時機!看好台人愛吃蟹,台北士林萬麗酒店(Renaissance Taipei Shihlin Hotel)也正式加入五星飯店秋蟹戰局,士林廚房自助餐廳自2019/10/01(二)起至2019/11/30(六)推出入秋限定「超級敢蟹」秋蟹主題料理活動,每位NT$1,180+10%起,由主廚使用時令蟹款精心設計多達30款秋蟹主題料理每日輪替,口味囊括中、西及東南亞等多國風味;平...

寒舍集團【秋詠映月】中秋月餅禮盒

仲秋之夜,皓月當空,桂花清香飄然。寒舍集團旗下台北喜來登大飯店、台北寒舍艾美酒店、寒舍艾麗酒店及礁溪寒沐酒店,悉心為您呈獻三款寒舍中秋月餅禮盒:「丹月」廣式月餅禮盒TWD1,290(六入)、融合大小雙款廣式月餅的「席月」珍藏月餅禮盒TWD1,090(九入),以及「澄月」蛋黃酥禮盒TWD820(八入),由台北喜來登大飯店點心房主廚莊光敬,遵循古法結合新意巧思純手工揉製出精湛美味。延續歷年經典廣式月餅...

推廣米食!科大學生研發米食新產品 用米培育北蟲草

(台灣英文新聞/朱明珠 綜合報導)西化飲食之下,近年台灣人食米量下降,但整體稻米產量卻增產,除了政府積極推廣米食加工外,弘光科技大學學生們也一同加入發揮創意與巧思,運用不同的米和品種研發各式產品,包含甜甜圈、九層糕等,讓米的運用更廣泛。 弘光科技大學食品科技系學生今年舉辦「食科祭活動」,選擇以米當主題,學生以富含膳食纖維、熱量又比白米低的紫米當原料,製作出紫米麵包、紫米蒟蒻較低卡的食品,也用...

台北福華蓬萊邨 力推蔬食功夫菜 

台北福華大飯店台菜餐廳「蓬萊邨」主廚王永宗針對廣大的素食客群,開發出另一個潛力十足的蔬食市場,在老味道、新創意交會的台菜領域奪得一致好評,應用水果乾、季節蔬菜、山藥、杏鮑菇、白靈菇等鮮蔬食材,結合原先餐廳內的暢銷佳餚,設計出22道色、香、味兼具的時尚蔬食美饌,單點優惠價160元起,期盼能搶攻蔬食商機。王永宗主廚表示,輕食、注重健康是現代飲食趨勢,新菜色著重於呈現食材原始風味,不使用豆類再製品,讓饕...

春神來了誰知道!王朝大酒店玉蘭軒以花入菜

隨著春暖花開,許多花材正鮮嫩、芬芳,台北王朝大酒店旗下中餐廳玉蘭軒推出春季主題料理,由玉蘭軒主廚駱林榮發想主題,選用當季花材入菜,打造視覺與味覺饗宴,主打「玫瑰豬肋排」、「百合鮮蝦球」及「茶油松坂肉」,每道菜價格420元起。 「玫瑰豬肋排」挑選三比七黃金比例的豬肋排,先醃製三天再油炸至深棕色,再由主廚裹上特製玫瑰花醬。用春季盛開的玫瑰花瓣淡雅香氣,平衡豬肋排的豐富油脂,每一口都是爽口與滿足,...

師奶殺手再出招!台美食家陳鴻攜手西班牙主廚 台灣道地食材驚艷星國

(台灣英文新聞/文化組 綜合報導)台灣美食家陳鴻與駐新加坡代表梁國新,使用台灣烏魚子結合西班牙主廚頂級食材松露,創製烏金拌拌麵,前往新加坡早報鴻運星光宴中發表。 新加坡聯合早報舉辦「早報鴻運星光宴」,台灣美食家陳鴻不僅受邀獻藝,也分享對美食文化與烹調料理的經驗。 中央社報導,陳鴻在星光宴中與梁國新等人,將台灣烏魚子磨成絲,結合西班牙主廚卡斯特雅納(Eduard Castellarnau...