麥片健康又富含高營養 但這類人得少吃…

(台灣英文新聞/朱明珠 台北報導)麥片富含膳食纖維,近年來成為養生和享瘦一族的早餐清單的首選,但麥片真的能減肥嗎?又有哪些人不宜食用呢?「燕麥片」與「麥片」有何不同呢?以下聖馬爾定醫院尤偉銘營養師為大家一一解答。 燕麥原本是顆粒狀,燕麥片則是經過煮熟軟化後,進行輾壓、烘烤而成片狀。麥片經過熟化、壓輾、烘烤處理成為片狀,但卻是由燕麥、大麥、小麥、蕎麥、玉米等各種穀物混合。無論是單純燕麥片,還是...

健康食品新制上路 精緻糖不得超過25克

(台灣英文新聞/朱明珠 台北綜合報導)為了增加其風味,養樂多、優酪乳等健康食品大都會額外再添加精緻糖,加上現代人飲食習慣相當「嗜甜」,愛喝含糖飲品和吃甜食,造成身體負擔和增加肥胖、慢性病等風險,為此,食藥署訂定健康食品含糖標準,每日建議攝取量不得超過25克精緻糖量,超過17克就得標註警語,以避免消費者攝取過多糖分而不自知。 健康食品係作為保健用之食品,非屬治療、矯正疾病之醫療效能,產品型態多...

享受食物的真甘純 到義美尋找Superfoods

(台灣英文新聞 / 林靜怡 台北綜合報導) Superfoods風暴正式開打!義美本(8)月初推出新產品「真甘純」玉米粒與豌豆零嘴,要用「食物原味」收服消費者的胃。義美以食品衛生安全建立好口碑,將冷凍真空乾燥技術運用在蔬菜上,製作出非油炸、零添加、非基改的健康零嘴,要讓「產.官.學.宅.鄉.婉」隨時補充植物纖維。 許多上班族為省時間、省荷包,三餐常在便利商店、自助餐店或是速食餐廳解決,肚子餵...

如果Oreo變「健康」 你還會吃嗎?

(台灣英文新聞/蔡佳穎 綜合外電報導)美媒Quartz報導,生產Oreo餅乾的億滋國際公司(Mondelez International)正面臨前所未有的健康新挑戰,而這也是億滋國際執行長Irene Rosenfeld的困境。 最近,即將帶領億滋國際跨過這道難關的新任執行長出爐,是加拿大冷凍食品業McCain Foods的執行長Dirk Van de Put,他曾在全球消費者抗拒包裝食品不健...

〈財經主筆室〉亞馬遜併Whole Foods 機器人連鎖超市要來了嗎?

全球電子商務龍頭亞馬遜(Amazon)上周五斥資137億美元買下以高價有機食品而聞名的超市Whole Foods震驚全球,除了亞馬遜本身股價大漲3.4%至每股997美元外。美國超市零售股幾乎全數嚇到軟趴趴,除了實體傳統零售之王沃爾瑪大跌6.5%外,Costco重挫7.5%,Target跌11%,類股盤中市值一夕蒸發290億美元。 Whole Foods 全食超市是美國知名連鎖超市,以實體店面...

減肥新食尚 研究:「無感飲食」讓你盡情大啖美食

(台灣英文新聞/蔡佳穎 綜合外電報導)最棒的節食大概就是你沒有感覺自己正在節食。 美媒Quartz報導,美國康乃爾大學食品與品牌實驗室的消費者行為心理學與行銷學教授Brian Wansink近期研究了一種「無感飲食」取代傳統節食,不需要痛苦的節制飲食卻又能達到減肥目的,關鍵就在於「微小轉變」。 Wansink表示,「多數身材過重的人都覺得他們的情況無法解決,容易開始放棄」,「但我們發現...

二代食尚卡升級送好禮 義美70萬卡友樂翻天

為提供民眾更加快速與方便的體驗,義美食品將最新推出一張結合悠遊卡與會員卡的食尚悠遊卡,當天辦卡隔天就能用! 義美新卡優惠活動時間為5/20-5/26,辦卡只要100元。首次辦卡禮,送一盒價值125元的亞麻仁杏仁酥糖或價值120元亞麻仁大燕麥片;舊卡換新卡,再加贈一包價值20元的烘黑豆或烘黃豆。為鼓勵會員在門市內消費,單筆儲值滿500元,加送一盒價值48元經典巧克力酥片;儲值滿1000元,加贈...

春橋田涉改標分裝販售過期品 全台下架85.9公斤

(台灣英文新聞/朱明珠 台北綜合報導)知名有機原物料商「春橋田股份有限公司」遭查獲涉改標賣過期食品, 截至今(5)日下午14時已查獲共7項產品,下架產品約85.9公斤。 食藥署昨(4)日公布配合檢調查獲高雄「春橋田股份有限公司」及「台灣有機有限公司」涉嫌將逾期食品原料分裝,並重新打印延長有效日期後再行販售。內部員工亦坦承使用報廢區逾期食品原料再予以分裝製成「純原蔗黑糖粉」、「純原蔗黑砂糖」、...

【維多麗亞酒店 粽香慶端午】

端午佳節將至,今年維多麗亞酒店回歸「食材天然原味」,主打「天然養身」,不僅抓緊現代人愛吃補重養身的飲食觀念,更以金雞年為端粽主軸,以雞腿入粽,搭配中餐行政總主廚何慶輝引以為傲的「干貝雞湯」,推出兩款專屬金雞年的端午粽香禮盒,讓消費者一次品嚐各具特色的風味好粽與滋補好湯! 兩款端節禮盒分別為「端午粽香禮盒」內含:「麻婆雞絲香菇粽」、「紅谷鮮人蔘雞粽」、「五穀芋香南瓜粽」、「阿薩姆地瓜栗子粽」共...

結合籃球場的消費體驗 Adidas、Nike打破實體店瓶頸

(台灣英文新聞/蔡佳穎 綜合外電報導)當今線上購物和消費者習慣的改變,讓零售業者「是否繼續營運實體店面」成為一項困難的抉擇,而當民眾的消費習慣越來越數位化,實體店面的空間、擺設和產品也必須隨之改變。到底有了網路商店後,實體店面該帶給消費者什麼樣的消費選擇和感受,一直是個爭論的議題,有些品牌開始發掘這類趨勢。 美媒Quartz報導,實體店面必須要帶給消費者一些網購無法得到的經驗,才能突破重圍,...

義美83週年!邀集同日壽星慶生、狂祭優惠

1934年3月30日義美的第一間門市在大稻埕開幕,開業至今,感謝消費者的支持與相伴,讓義美在台灣順利走過83個年頭。為了慶祝83歲的生日,如同去年一樣,義美今年希望邀請更多同年同月同日生的壽星長者共同慶生,將獲贈義美8000元等值商品,更祭出義美門市的品牌商品全面83折的優惠,更將在全國門市舉辦一系列感謝粉絲的好康活動,包括:三月壽星生日蛋糕預購8折,3月15日至3月31日止,憑三月壽星相關證件,...

別當健忘的消費者 2016 十大黑心食品總回顧 (上)

(台灣英文新聞/台北綜合報導)近年來台灣食安問題不斷,從2011年塑化劑、2013年毒澱粉、2014年餿水油,涉案食品業者不乏國內大廠,台灣從觀光客眼中的美食王國,搖身一變成為黑心食品製造國。政府部門開始從各個角度檢討台灣食安治理機制、著手制定新法並加強稽查,消費者也漸漸明白自己的飲食健康要自己把關。 以下台灣英文新聞為您整理出2016十大食安事件總回顧: 1.進口燕麥片驗出農藥殘留 ...

加州家庭廚房合法 因麵包師傅的憤怒

特派員看世界專欄(中央社記者曹宇帆洛杉磯30日專電)雖說往事不要再提,但回想起數年前清晨8時,衛生局官員擾人清夢,叫史坦伯勒開門要檢查他有沒有在自家廚房烘焙麵包,仍讓他碎念不停。 史坦伯勒(Mark Stambler)的朋友圈都知道他是麵包達人,每逢耶誕節等節慶,在麵糰裡融入自個兒的絕活手藝與大家分享,享受wonderful、beautiful的讚美,樂此不疲。 希望看到更多人...

加州家庭自製食品法案 可保障小本生意

(中央社記者曹宇帆洛杉磯18日專電)在加州可不是自家廚房生產加工就能從事網購生意等業務,加州自2013年實施的「家庭自製食品法案」有明文規定,除可讓消費者安心,更可保障業者權益。 即使全美連鎖的沃爾瑪(Walmart)與好市多(Costco)等大型超商遍及加州,繁華大城洛杉磯的櫥窗如好萊塢(Hollywood),每週日上午設有封街擺攤的農夫市場(Farmers Market)。 ...

8種健康但會造成肥胖的食物

現代人越來越重視健康,尤其是飲食方面,為兼顧營養和身材,多半會去選擇營養、天然且對身體無負擔食材,譬如說中餐選擇一盤沙拉、加一個三明治,下午茶吃幾塊高纖蘇打餅乾、配一杯現打果汁。但是你可有發現,明明吃得很養生,為何體重降不下來,甚至節節攀升?!充滿疑惑的你,是時候好好檢視下自己的飲食內容了。 整理出以下8種高營養但也讓你肥滋滋的食物: 1.酪梨 一般人以為酪梨是水果,但營養師告訴你,...