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癌友體重下降的主因 竟是術前未「進補」

(台灣英文新聞/朱明珠 台北報導)多數癌友於治療期間常感到食慾不振、體重下降,這時才開始透過湯品或一般保健食品來補充營養,但醫師提醒,癌症患者若在術前加強補充3效免疫營養,可有效提升生活品質、降低併發症發生率。 雙和醫院外科部主任暨副院長黃銘德副院長表示,許多患者會認為在術後出現感染、傷口無法痊癒..等預後不佳的狀況,都是癌症治療不可避免的副作用。雖然治療確實會對身體產生影響,但其實食慾不振...

腎友「高血磷」困擾有解 新型降磷劑副作用少

(台灣英文新聞/朱明珠 台北報導)洗腎患者由於腎臟功能不佳,無法有效排出日常飲食攝取進來的磷,因此有高達8成的患者罹患「高血磷」或 「高磷酸血症」,所幸隨著醫學科技的進步,目前臨床上有檸檬酸鐵(Ferric citrate)成分的降磷劑,可有效排磷,又沒有舊型降磷劑會影響腦部功能的副作用,可提供腎友們另一降磷新選擇。 新光醫院腎臟科主治醫師呂至剛教授表示,長期洗腎患者有許多併發症,其中更有8...

長期口臭 恐代表這些器官正發出警訊

(台灣英文新聞/朱明珠 綜合外電報導)惱人的口臭問題,是多數人都碰過的尷尬情況,更是社交時的一大阻力,除了熬夜和飲食可能會造成短暫的口臭問題外,口臭有時候是健康出了問題的警訊。到底什麼原因會讓你的口氣不佳,甚至臭的像尿液?英國《太陽報》特別整理了5大主要原因。 飲食 對於許多遵循著生酮或高蛋白飲食的人來說,口氣不佳是較常發生的事,因為高蛋白的食物經口腔及腸胃道的細菌分解後,會產生氨...

孕婦到底能不能吃螃蟹? 看看美FDA怎麼說

(台灣英文新聞/朱明珠 綜合外電報導)一旦懷孕後,在飲食起居上,孕婦本身和身邊的人都會變得特別謹慎,婆婆媽媽更會告訴你一堆懷孕禁忌,其中又以飲食限制最多,最常被點名的禁忌食物就是海鮮,原因在於魚蝦貝類等海鮮最容易導致過敏反應,事實真是如此嗎?以下由美國FDA為你解密。 根據美國食品暨藥物管理局(FDA)和美國國家環境保護局(EPA)2017年公布的飲食建議中提到,孕期飲食應該要均衡,其中又以...

紅藜不含麩質 具抗氧化效果 但這類患者要少吃!

(台灣英文新聞/朱明珠 台北報導)紅藜被譽為神奇的「穀類紅寶石」,富含多種營養成分、營養價值高,特別適合老人、幼兒和孕婦,近年來成為養生族群口中的「超級食物」。以下臺中慈濟醫院營養科臨床營養組楊盈芝組長,為大家說明紅藜的營養價值和正確食用方式! 豐富膳食纖維 膳食纖維每日建議量為25-35克,而紅藜每100克就含有10-15克膳食纖維,是一般白米飯15-20倍;足夠膳食纖維攝取可增加...

年後斷食減肥?當心內分泌失調又傷腦

(台灣英文新聞/朱明珠 台北綜合報導)農曆春節各式年菜珍饈與零食搶攻饕客脾胃,紅燒豬腳、佛跳牆、年糕甜湯,滿桌團圓菜色哪道最中你的口味? 最新研究調查顯示,民眾在年節期間常見的「偏執系飲食」大抵可分為三類:大量攝取高油高膽固醇肉類海鮮的「肉食族」、偏好火鍋羹湯等高鈉料理的「火鍋狂」,以及對零食甜湯毫無抵抗力的「甜食控」。 晨光健康營養專科院長趙函穎營養師提醒,近年健康觀念大盛,民眾平日飲食大...

喝茶恐增腎結石風險? 食藥署證實

(台灣英文新聞/朱明珠 台北綜合報導)許多民眾有飯後一杯茶的習慣,去油解膩外,茶葉中的兒茶素更具有抗氧化作用,但食藥署證實,茶葉屬於高草酸食品,會造成草酸過度吸收,可能增加腎結石的風險。 食藥署表示,腎結石主要可分為鈣結石(草酸鈣或磷酸鈣)、尿酸結石、感染性結石及膀胱酸結石等,主要原因可能有家族病因、水分攝取少、高鈉飲食、高普林飲食、高草酸食物或是用藥狀況,如長期補充鈣片、維生素C。 ...

豆漿紅茶喝多易腎結石? 食藥署出面闢謠

(台灣英文新聞/朱明珠 台北綜合報導)營養的豆漿富含植物性蛋白質、優質醣類、卵磷脂等,以及水溶性膳食纖維,是許多享瘦又想喝飲料的女孩們的好選擇。如果想變點花樣,有人會選擇豆漿紅茶、豆漿綠茶等,但網路上謠傳豆漿加茶會導致腎結石,這是真的嗎? 食藥署表示,豆漿是國人經常攝取的含鈣飲品之一,市面上有許多產品如豆漿紅茶、豆漿綠茶及豆漿烏龍茶等飲料,也有國人擔心產生腎結石的疑慮。然而,相較於每杯(24...

研究:蘑菇富含抗氧化劑 可降低阿茲海默症風險

(台灣英文新聞/朱明珠 綜合外電報導) 美國研究團隊發現,某些特地品種的蘑菇具有抗氧化功效,可降低因老化所引起的疾病,例如阿茲海默症和巴金森病。 蘑菇不僅美味,且具有熱量低、富含高蛋白、維他命D和多醣體等好處外,美國賓州州立大學(Penn State University)的研究團隊發現,某些品種的蘑菇含有抗氧化劑─麥角硫因(ergothioneine)和穀胱甘肽(glutathione),...

生出健康寶寶的秘訣─取決於準爸爸的飲食

(台灣英文新聞/朱明珠 綜合外電報導)根據最新研究顯示,寶寶的健康與否與基因沒有直接關係,但和準爸爸的飲食習慣脫不了關係。 美國俄亥俄州的辛辛納提大學研究人員發現,左右寶寶日後健康的關鍵是準爸爸的飲食習慣。他們表示,準爸爸若攝取低碳水化合物和高蛋白飲食,寶寶誕生後的死亡率較低。該研究於13日發表在《英國皇家學會報告》(Proceedings of the Royal Society)。 ...

房車巡迴 米其林主廚挑逗F1賽車手的移動廚房

(台灣英文新聞/蔡佳穎 綜合外電報導)1994年麥可凱恩(Michael Caines)因車禍失去右手臂後,想要成為世界頂尖主廚的夢想就難上加難,但在經歷23年、拿下米其林兩星主廚的封號後,他不只成為料理界的頂尖人物,更進入了全球極速賽車手的世界。 《CNN》報導,在一個賽事的週末,英國一級方程式賽車隊Williams Martini Racing F1正在凱恩的餐廳用餐,凱恩說,「我從小看...

歐美寄生蟲感染病例增多 與壽司生魚片有關

(台灣英文新聞/朱明珠 綜合外電報導)清爽可口的壽司,富有澱粉和低脂高蛋白,加上炎炎夏日到來,成為許多人的美味桌上餚。但醫師警告,歐美國家有越來越多案例可能是因食用壽司和生魚片後,腸胃道被寄生蟲附著。 根據國外最新案例,日前葡萄牙一位32歲男子因嘔吐、嚴重腹痛和輕微發燒被緊急送進急診室,醫師起先判定需要緊急開刀,但該病患表示曾經食用過壽司後,醫師馬上懷疑是寄生蟲作祟。 醫師將內視鏡由喉...

美味的鮮奶茶會導致腎結石!?這是真的嗎?

(台灣英文新聞/朱明珠 台北綜合報導)現代人為了顧及健康,嘴饞想喝飲料時多會選擇喝鮮奶茶,認為用鮮奶取代奶精既健康又可以補鈣,但網路上盛傳「鮮奶茶會導致腎結石」,這是真的嗎? 網路上謠傳因為茶葉富含草酸,而牛奶富含鈣質,兩者結合後會形成草酸鈣結石。其實鈣確實會在腸道中與草酸結合,形成不溶解、不被吸收的草酸鈣,大部份都由糞便排出,並不會滯留在體內而造成腎結石。所以網路上還盛傳菠菜豆腐湯也會造成...

無聲殺手 易喘 下肢腫 當心罹患肺動脈高壓

根據醫學研究統計,大約0.8%的新生兒會罹患先天性心臟病,在以往醫學尚未發達的年代,先天性心臟病不易存活;但隨著醫學進步,患者能夠接受即時治療存活下來,幾乎和一般健康人過著一樣的生活,因此忽略每年回診的重要性,造成續發性的致命危機。 一般人在休息時肺動脈壓力的正常值約在18到25 mmHg,但肺動脈高壓的患者血壓達25 mmHg以上,其會使肺部的血管緊縮,進而造成肺血管阻力增加,導致右心室過...

便宜黃豆顯威 助越南貧童變強壯

(中央社記者陳偉婷台北10日電)在越南,3成幼兒有營養不良問題,孩子普遍嬌小、瘦弱。為了改善孩子健康,台灣民間團體推喝豆漿計畫,黃豆便宜又有高蛋白質,成功助孩子擺脫羸弱。 至善社會福利基金會在越南耕耘多年,除興建幼兒照顧中心,協助弱勢孩童就學,也注意到很多家庭的孩子因家境貧苦、三餐不濟。根據統計,全越南有3成幼兒營養不良,若在山區,則8到9成孩子都營養缺乏。 越南的貧窮家庭多以...