減肥名人桐山秀樹猝死 限醣飲食法遭疑

(中央社記者楊明珠東京16日專電)日本作家桐山秀樹被喻為「限醣飲食減肥法」權威,他的減肥法相關書籍在台灣也出版。但本月6日,他因心臟衰竭猝死,得年61歲,他所提倡的減肥法引起討論。 桐山的減肥書籍也在台灣出版,標榜「不吃主食,1週速瘦6公斤: 限醣飲食減肥法讓你減重無痛苦,更不會復胖」。桐山出版了許多給中高年人士看的減肥書。 他曾說,不需醫師就可克服糖尿病。 限醣飲食法是3餐不...

過年貼近生態嚐美食 療育輕旅行就在坪林

(中央社記者蘇龍麒新北市8日電)大台北的民眾如果想要在農曆年節安排小旅行,但又懶得跑太遠,坪林一定要列入出遊名單,這裡有令人心曠神怡的茶園景致、觀魚步道加上在地特色茶餐,療育輕旅行說走就走。 坪林因為被列入水源保護區,好山好水是坪林最大資產,坪林親水吊橋旁的觀魚步道,是全台最長的觀魚步道,其中景觀吊橋、坪林橋的入口就在坪林形象商圈附近,步道舒適平坦,不同段的景觀各具特色,或林木成蔭或茶園...

從拒吃魚翅開始 愛台灣

春節將至,大餐珍饈少不了,魚翅料理更是星級餐館常客。儘管保育意識抬頭,國內許多人拒吃魚翅來保育鯊魚、維護海洋生態平衡,但魚翅料理仍在不少商家菜單上,屹立不搖。但許多饕客也許不知道,食用魚翅不只扭曲海洋生物鏈,更傷害台灣在國際上的形象,而傳說的滋補養顏效果,其實有更多更棒的食材能取代,而且價格更便宜。 台灣再現殘忍取翅 近日一名網友在新竹舊港橋堤防下,發現成堆的棄置小型鯊魚屍體,鯊魚鰭都...

空姐為子 轉行賣嬰兒副食品

(中央社記者邱柏勝台北12日電)近年食安問題頻傳,父母對孩子「吃」的安全更加重視,32歲的林彥君(昊寶媽)原本是空姐,卻因為兒子的過敏體質,毅然放棄熱愛的空服員工作,投入嬰兒副食品領域。 「我原本以為我會當一輩子的空服員。」畢業於應用外語系的林彥君,畢業後隨即考進中華航空,一待就是7年,「我喜歡與人互動,而且同事間沒有利害關係,可以交到很多好朋友」。 林彥君一度將空服員工作視為...

冬令進補 補對方法才能保健養生

(中央社記者廖壬楷台中12日電)立冬過後,氣候也開始變冷,民眾紛紛開始「進補」。中醫師提醒,選擇食療及藥膳時,必先了解自己的體質,找出體質屬性,對症下食,才能達到保健養生功效。 童綜合醫院中醫科主任陳彥仁指出,所謂「春生,夏長,秋收,冬藏」,春夏是生長發育的季節,秋冬則是精氣內蘊,因冬季精氣內藏於體內,所以便是滋補養生的最佳時機。 陳彥仁表示,進補前須先正確判別本身的體質,而且...

中醫治登革熱有效 台南辦研討會

(中央社記者楊思瑞台南18日電)台南市中醫界今天舉辦中醫診療繼續教育研討會,以臨床經驗分享改善登革熱症狀、縮短病程及食療幫助病人體力恢復等議題,吸引上百名中醫師參加。 大台南中醫師公會與台南市中醫師公會上午在奇美醫學中心舉辦「2015年登革熱中醫診療繼續教育研討會」,希望分享中醫藥對抗登革熱的心得與經驗,成為全台灣中醫界的參考資料,吸引不少中醫師報名參加。 出席會議的台南市政府...

癌因性疲憊讓人絕望 運動食療可緩解

(中央社記者陳偉婷台北13日電)癌症治療往往讓人疲憊,醫師表示,粗估全台有40萬人受癌因性疲憊困擾,嚴重者會放棄治療或有輕生念頭,可多運動、吃深海魚、堅果和菇類,可幫助舒緩疲憊。 癌症多年蟬聯國人死因排名榜首,每年都有很多患者受癌症治療所苦,衛生福利部台中醫院腫瘤內科主治醫師陳駿逸發現,各種癌症都會有癌因性疲憊問題,治療中的患者有8成、治療完成追蹤中的患者也有3成,甚至癌末病人高達9成,...

樂天市場特賣 iPhone 6 Plus 7折

(中央社記者羅秀文台北27日電)樂天市場購物網「SUPER SALE」超級特賣週24日開跑,雖碰上全球股災,買氣絲毫不受影響,3天業績成長5成,加碼推出iPhone6 Plus及三星48吋LED液晶電視限時7折。 樂天市場購物網表示,「SUPER SALE」超級特賣週24日開跑以來,熱銷4大類別分為3C家電、女裝、親子居家,以及免運費網路人氣排隊美食,免運費門檻降至500元。 ...

常盯電腦恐傷身 4大保養術報你知

(中央社記者張茗喧台北13日電)現代上班族每天長時間坐在電腦前,不但會吸收電腦輻射加速皮膚衰老,更有超過一半上班族曾出現頸椎、手肘不適、眼睛疲勞等症狀,危害身體健康。 營養師張曄在橘子文化出版的「吃對食物幫你遠離病痛」書中,教導上班族如何透過簡單飲食撇步,輕鬆紓緩辦公室後遺症。 ●眼睛疲勞電腦族天天盯電腦,從中醫角度來看可能導致肝血不足,不僅兩眼易乾澀、視物昏暗、視力下降,身體...

教部宣傳技職 壽司雙胞胎代言

(中央社記者陳至中台北9日電)教育部今天舉辦「第二期技職教育再造計畫」記者會,特別邀請中山工商餐飲科的金川凱、金川茗雙胞胎兄弟代言,他們實習表現優異,獲知名日本料理企業培育成儲備幹部。 兩兄弟很早就將目標放在技職,國中時就參加技藝學程,哥哥金川凱爭取刀工競賽選手,每天拿著胡蘿蔔苦練。最後雖然沒被選上,但也練出興趣,連帶讓原本選讀汽車修護技藝學程的弟弟金川茗一同投入餐飲行列。 兩...

直腸癌懼人工肛門 信偏方吃素轉末期

(中央社記者陳淑芬台中8日電)一名39歲婦女檢查出2公分的直腸惡性腫瘤,但因畏懼作人工肛門而拒絕開刀,聽信偏方吃素,沒想到500天後轉為末期,悔不當初。 澄清醫院中港院區今天表示,一名39歲的上班族婦女,在1年半前因血便,檢查出在距離肛門口約1公分附近的直腸,有1顆約2公分大小的惡性腫瘤,若開刀切除腫瘤,必須一併切除括約肌關閉肛門,在左腹部做人工肛門,並終身使用人工肛門。 院方...

想改善過敏? 快從改變飲食和生活習慣開始

「吃這個也癢、吃那個也癢」這是許多過敏體質患者的痛苦心聲!對此,醫師表示,若想改善過敏疾病,改變生活習慣比吃藥更重要,其實只要用對方法,治療不一定要花大錢,另外,在飲食上也要避開所有的加工品,適量補充維生素D,也能助於改善過敏體質。 大林慈濟醫院過敏科主任吳政翰表示,皮膚過敏分為蕁麻疹、異位性皮膚炎、接觸性皮膚炎,多數的皮膚過敏都會有搔癢的症狀,蕁麻疹出現症狀時不妨回想前兩個鐘頭內吃下的食物...

深夜食堂特映 Masa秀廚藝

(中央社記者王靖怡台北27日電)改編暢銷漫畫的「深夜食堂」電影版今晚辦特映會,片中用美食療癒人心,日籍廚師Masa也現場示範製作3道私藏料理,讓民眾品嚐同樂。 日本漫畫家安倍夜郎創作的「深夜食堂」擁有高人氣,改編日劇已在日本播出第3季,電影版由松岡錠司執導,30日在台上映。 演員陣容除日劇原班人馬,包含飾演食堂老闆的小林薰、常客綾田俊樹等人會繼續登場,日劇版謎樣人物小田切讓也會...

淮揚名廚來台獻菜 重現百年好味道

(中央社記者張茗喧台北27日電)淮揚菜系歷史深遠,不僅是中國八大菜系之一,更以細膩刀工、清新淡雅的口味而聞名,淮陽名廚近期將領軍來台舉辦「淮揚美食節」,喜愛江蘇菜的老饕千萬別錯過。 為了傳承百年歷史的淮揚菜色,圓山大飯店與江蘇省中國淮揚文化博物館攜手舉辦「淮揚美食節」,邀請淮安名主廚客座圓苑餐廳,今天上午舉辦開幕儀式,由客座團隊表演手工製作「食雕月季花」、「手桿淮餃皮」,一展精湛手藝。 ...

細嚼慢嚥顧胃 食療多吃木瓜高麗菜

(中央社記者龍珮寧台北19日電)營養師吳映蓉說,胃是消化食物的器官,養胃、保胃要「細嚼慢嚥」,減少不好消化的食物入口;木瓜、高麗菜、花椰菜是不錯蔬果。 胃是身體器官之一,扮演消化功能。台灣營養基金會執行長、營養學博士吳映蓉形容,胃就如同果汁機將食物攪碎,若要果汁機負擔輕一點,建議食物在口腔時,就應「細嚼慢嚥」。 減少胃的負擔,除細嚼慢嚥外,吳映蓉建議避免吃不好消化的食物,例如:...