在家一驗便知 「食安試劑」揪漂白劑和工業色素皂黃

(台灣英文新聞/朱明珠 台北報導)顧食安,在家也可做檢測!台北市政府衛生局宣布,即(21)日起至4月3日於北市12區健康服務中心發放「FS食安試劑:過氧化氫、皂黃雙試劑」,民眾可在家自行檢驗各類濕式麵條、魚肉煉製品、豆製品及鹹魚等食品的食用安全。 市售各類濕式麵條、魚肉煉製品、豆製品、丸類及火鍋料等食品常有過氧化氫(俗稱:雙氧水)非法殘留的問題,而色澤較鮮黃的豆干及鹹魚,則可用皂黃試劑檢驗是...

支持台灣農業 農試所「尋味台灣」為七大族群打造機能食譜

(台灣英文新聞 / 林靜怡 台北採訪報導)農業試驗所與靜宜大學今(19)日舉行「尋味台灣 品味養生」新書發表會,56道餐點都以台灣食材為主角,為七大族群健康量身設計美味餐點。義美食品公司今日派員到場支持,並以實際行動認購百本新書,支持台灣農業。 農業試驗所所長陳駿季致詞時表示,台灣農業發展是跟隨著台灣的經濟發展,早期農業必須支撐經濟的時候,人民多較為貧窮,能吃到飽就不錯了,再來則是追求吃得好...

發展AI人工智慧 韓國瑜郭台銘簽合作備忘錄

鴻海科技集團總裁郭台銘今天與高雄市韓國瑜同台簽署合作備忘錄,宣布攜手打造「AI高雄,智慧工農」計劃,深耕高雄投資。韓國瑜期盼藉鴻海的投資幫助高雄提升競爭力。 郭台銘邀請韓國瑜參觀高雄軟體園區的鴻海全球大數據中心、鴻海集團超級電腦,鴻海同時宣布Youtube頻道正式啟用,並直播參訪全程,以及鴻海集團打造「AI高雄 智慧工農」投資計劃記者會。韓國瑜由副市長葉匡時、前高雄縣長楊秋興陪同,參觀鴻海公...

2019智慧城市展 中華電信打造IOC智慧運籌管理中心

(台灣英文新聞)亞洲最大智慧城市專業展會「2019智慧城市論壇暨展覽(SCSE)」即將於3月26日至3月29日假南港展覽館盛大舉行,中華電信秉持「智慧核心驅動城市無限可能」之概念,規劃「智慧城市治理、智慧生活、智慧照護、IDC資料中心」4大展區,以領先的資通訊技術搭配深耕多年的物聯網經驗,持續引領智慧產業鏈創新服務,創造智慧城市發展的願景。 甫於去年接任智慧城市產業聯盟會長的中華電信董事長鄭...

抽驗蔬果農藥殘留 6件違規品全來自北農

(台灣英文新聞/朱明珠 台北報導)台北市政府衛生局抽驗市售生鮮蔬果檢驗374項殘留農藥含量,此次共計抽驗40件蔬果產品,檢驗結果6件不符合規定,全部來自台北農產運銷公司,包含茄子、木瓜、甜豌豆和檸檬等。 台北市衛生局抽驗市售蔬果農藥殘留量,北農的木瓜不符規定。(圖/台北市衛生局提供) 此次抽驗6件不符規定蔬果產品,違規原因為1件「茄子」檢出2項;2件「木瓜」及「棗子」、「甜豌豆...

排隊名店「大師兄銷魂麵舖」食安體檢複檢未過遭罰6萬

(台灣英文新聞/朱明珠 台北報導)台北市政府衛生局針對熱門小吃、特色餐廳及國外首次來台設點排隊名店進行專案查核,48家業者中,僅有1家未通過複檢,即是人氣名店「大師兄銷魂麵舖」,遭開罰6萬元罰鍰,並列為追蹤稽查對象。 衛生局表示,此次以現有稽查資料庫執行大數據分析,篩選出稽查熱點區域,針對熱門小吃、特色餐廳及國外首次來台設點排隊名店進行專案查核。主要篩選北市食品安全衛生稽查初查合格率偏低之區...

簡又新專欄 – 對抗氣候變遷 從農耕開始轉型

聯合國於1945年成立世界糧農組織(WFO),並在1981訂定10月16日成立糧農組織並訂定此日為世界糧食日(World Food Day),每年以不同主題舉辦活動,吸引各國政府就不同主題與活動解決各界的問題。2016年「氣候在變遷,農糧亦必變遷」、2017年「改變移民未來,投資糧食安全,促進農村發展」到今年的「努力實現零飢餓」,都是系列性的問題發展與延續。 2018年的主題「零飢餓」為聯合...

蔬果農藥殘留超標 家樂福「子彈蓮霧」、大倉久和「紅辣椒」上榜

(台灣英文新聞/朱明珠 台北報導)台北市政府衛生局今(22)公布生鮮蔬果殘留農藥抽驗結果,50件蔬果中,有6件不符合規定,其中家樂福東興分公司抽驗到的「子彈蓮霧」、環南市場的「酒槽芥菜」,以及大倉久和大飯店的「紅辣椒」都有農藥殘留超標。 北市政府衛生局至蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗374項殘留農藥含量,共計抽驗50件蔬果產品,檢驗結果6件不符合規定。 環...

新北發表「當令吉食曆」 教民眾吃遍當季食材

(台灣英文新聞)新北市教育局今(18)日在野柳國小舉辦「新北當令吉食曆新書發表會」,將新北市每月的海陸特產製作成萬年曆,邀請大家吃在地、食當季,本書特別邀聘畫家楊麗玲女士以童趣彩繪,吸引民眾關注永續生態循環,實踐健康綠生活。 教育局長張明文表示,新北吉食曆網羅每個月份在地的海陸食農特產,能增進親師生對本市食農教育、季節時蔬農作與地區特色農漁產生態的認識,進而注重飲食安全和食農資源的永續,友善...

訂定醬油製程標示規定草率 監委糾正衛福部

衛生福利部今年1月1日上路實施的「包裝醬油製程之標示規定」,監察委員田秋堇、蔡崇義調查後認為,衛福部訂定過程草率,未能嚴謹為民眾把關,糾正衛福部暨食藥署。 田秋堇、蔡崇義表示,醬油為國人基本民生必需品,但過去台灣對於醬油並無法定標準,業者長期皆自願遵循CNS國家標準,若不符標準也無法可罰,因此衛福部107年3月公告「包裝醬油製程之標示規定」。 不過,田秋堇、蔡崇義指出,衛福部草率刪除鑑...

芬普尼蛋7480台斤流入市面 農委會:該農場複驗已合格

(台灣英文新聞/朱明珠 台北報導)食藥署於13日接獲農委會通知,彰化縣「順弘牧場」的雞蛋於1月25日遭檢出芬普尼殘留超標,合計7,480台斤的雞蛋已全數銷往雙北市的散戶和早餐店。 最後更新時間:2019/02/16 中午12:21 中央社引述行政院農業委員會主委陳吉仲今(16)日表示,該事件只是個案,複查後該農場的蛋也沒有問題,現在市面上的蛋品也沒有安全疑慮,民眾可以安心購買。 ...

國內外各種傳染病疫情升溫 農曆春節旅遊該如何自保

(台灣英文新聞/朱明珠 台北報導)農曆新年假期是國人旅遊的旺季,台北市政府衛生局提醒,國內流感疫情升溫,而國外有各種蚊媒傳染病(登革熱、瘧疾、屈公病及茲卡病毒)、德國麻疹、蘋果病、流感和梅毒等,提醒民眾出門在外應留意飲食安全及落實勤洗手、咳嗽禮節及防蚊措施等良好個人衛生習慣,降低感染疫病的風險;返國後如有不適症狀應儘速就醫。 「6不原則」: 旅遊時,應注意個人衛生,確實掌握「6不原則」...

年貨這樣保存才正確 食藥署:3撇步保健康

(台灣英文新聞/朱明珠 台北報導)農曆年節常因囤積太多食材,冰箱冷度不夠,導致微生物繁殖與生長,也可能因食材未充分加熱,或剩菜加熱不足導致食品中毒,食藥署提醒消費者購買年貨需適量,並彙整出保存年貨3撇步。 留意冰箱貯存溫度 購買食品後,注意包裝標示,需冷藏的食品貯藏溫度應在7℃以下,冷凍食品應在-18℃以下。為了讓冰箱各層溫度穩定維持在適當的溫度範圍,應避免貯存過多的食材。​ ...

「新住民烘焙丙級證照班」改善求職限制 創造新機會!

(台灣英文新聞/ 文化組 綜合報導)新北市政府補助高職開設新住民烘焙丙級證照班,幫助新住民朋友學習一技之長,自己動手作也沒有食安問題。 根據《聯合新聞網》報導,國內目前有50幾萬新住民,雖然大多為嫁入台灣的新住民姊妹,但為了維持生計許多新住民紛紛踏出家門尋找工作,不過許多人因為欠缺專業技能,因此只能到工廠擔任一線勞工。 因此,新北市政府補助多間高職開辦「新住民烘焙丙級證照班」,並安排專...

春節連假出國遊玩 當心感染這些疾病

(台灣英文新聞/朱明珠 台北報導)農曆新年假期是國人出國遊玩的顛峰期,疾管署提醒,全球各地仍有各式傳染病疫情,例如日本流行流感、德國麻疹、傳染性紅斑症和梅毒;去東南亞則要小心麻疹和蚊媒傳染病等。 依據疾管署國際疫情監測資料顯示,東南亞、南亞、中南美洲暨加勒比海地區、非洲等蚊媒傳染病流行地區,持續有登革熱、瘧疾、屈公病及茲卡病毒感染症等相關病例發生。 國外麻疹病例較往年多,我國鄰近國家病...