工業用添加物用於食品無罪  消基會籲修法

消費者文教基金會董事長游開雄今天表示,海帶、胡椒粉等違法使用含致癌成分疑慮的工業用添加物案件,受限文字解釋判無罪、免刑責,直指太荒謬,要求政府明定禁用,以保食安。 消基會今天召開「食品添加工業用添加物無罪民眾食安何在?」記者會。 身為律師的游開雄憂心地說,2002年,高雄就發生潘姓夫妻長期使用工業用多款添加物浸泡海帶,以加速軟化速度,估計10年來約3114公噸海帶被吃下肚;2013年6...

食安問題在那?消基會站出來向政府、業者與消費者個別呼籲 

(台灣英文新聞 / 林靜怡 綜合報導)還記得前幾年發生頂新餿水油、戴奧辛毒雞蛋等食安事件嗎?近年許多遭起訴的業者已都陸續遭法院判決無罪,我國法律出了什麼問題,讓這些業者一一受到保護呢? 消基會今(23)日開記者會回顧1979年,台灣發生首起黑心食安事件,亦就是米糠油事件,造成逾2000人中有16人因此死亡的事件,倖存者體內迄今多仍受毒油中「多氯聯苯」折磨,甚至禍延三代。39年過去了,我國黑心...

豆芽菜添加有毒粉末漂白 消費者如何自保?

(台灣英文新聞/朱明珠 台北綜合報導)網路謠傳黑心商人為使豆芽菜賣相較佳,違法添加有毒「保險粉」來達到漂白和防腐的效果。食藥署表示,「保險粉」是合法的漂白劑,但依法不得用於豆芽菜,違法業者可依法處行政罰鍰。 低亞硫酸鈉(sodium dithionite, Na2S2O4),俗稱「保險粉」,能阻止葡萄糖-甘胺酸形成褐變,達到漂白的效果,使豆芽菜不易腐敗,賣相與儲存時間皆提高。食用後會經由尿意...

南投抽驗月餅 全部符合規定

(中央社記者蕭博陽南投縣10日電)南投縣衛生局抽驗中秋節月餅及餡料共62件,檢測防腐劑、微生物等項目,檢驗結果全部符合規定,同時稽查製作、環境衛生。 南投縣政府衛生局今天表示,中秋節將至,為守護民眾食品安全,派員陸續前往縣內13個鄉鎮市,稽查糕餅業者製作過程、使用原料、環境衛生,並抽驗月餅及餡料共62件,結果出爐,檢驗結果全部符合規定。 衛生局表示,餡料部分如桂圓鳳梨餡、低糖綠...

台山疑用過期原料 番茄醬10品項下架

(中央社記者魯鋼駿桃園3日電)「台山食品醬園行」的番茄醬、辣椒醬等多項醬料,被查出疑使用過期原料,廠內所有成品、半成品已遭衛福部食藥署與桃園市衛生局全數封存,責成業者向下游廠商辦理回收。 桃園市衛生局今天表示,1日與衛福部食品藥物管理署,查獲「台山食品醬園行」使用過期11個月的食品添加物(食用紅色40號)及過期兩個月的原料(紅麴精)添加於番茄醬、甜辣醬、辣椒醬、辣豆瓣醬與醬油等成品、半成...

網傳魷魚配香腸致癌 食藥署闢謠

(中央社記者張茗喧台北30日電)網路流傳魷魚、香腸一起食用恐產生致癌物至導致罹癌,衛生福利部食品藥物管理署表示,香腸、火腿等加工肉品多添加「亞硝酸鹽」助保存,但攝取量不足致癌,不需恐慌。 食藥署表示,市售香腸、火腿、培根等加工肉品,製造過程中多會添加「亞硝酸鹽」及「硝酸鹽」作為保色劑,維持產品色澤,抑制肉毒桿菌滋生,防止食物中毒事件。 食藥署說,據食品添加物使用範圍及限量暨規格...

包裝食鹽加碘和氟 106年7月強制標示

(中央社記者張茗喧台北4日電)衛福部調查,台灣逾5成民眾缺「碘」,食藥署去年底預告放寬食鹽含碘量,今天再度預告,新增同時添加碘化物及氟化物的包裝食鹽,得依規定在品名強制標示,預計明年7月1日上路。 衛福部國健署近年調查發現,超過5成民眾尿液碘濃度低於世界衛生組織所建議的下限,顯示民眾碘攝取量不足,可能造成胎兒智能受損及甲狀腺肥大等健康危害。 考量營養均衡,衛福部食藥署去年底首次...

7月1日起 29項新制上路

(中央社記者戴雅真台北30日電)行政院長林全今天在行政院會表示,自7月1日起,總共涉及9個部會,29項新措施開始實行。 林全表示,這些新措施多與民眾生活及權益息息相關,請各部會透過多元的管道,加強各項新制的宣導與溝通,讓民眾確實瞭解新制推行的內容及目的。 行政院表示,29項新措施如下: 1.實價登錄申報管道將增加「預申報」方式(內政部)。 2.不動產成交案件實...

食鹽加氟防蛀牙 食藥署7月准賣

(中央社記者張茗喧台北15日電)為防治蛀牙,食藥署今天宣布將開放食鹽添加微量氟化物,7月1日起可上架販售,但須標示「氟鹽」、「含氟鹽」或「加氟鹽」,且限用1公斤的小包裝、家庭用食鹽。 衛生福利部食品藥物管理署今天公告訂定「包裝食用鹽品之氟標示規定」,開放包裝食用鹽品添加氟化鉀或氟化鈉,但須在品名上標示「氟鹽」、「含氟鹽」或「加氟鹽」,同時應註明「併同使用含氟鹽及氟錠前,應諮詢牙醫師意見」...

喜來登飯店海鮮 重金屬與漂白劑超標

(中央社記者顧荃台北6日電)台北市衛生局今天表示,日前抽驗市售海鮮有2件不合格,且都是台北喜來登大飯店販售商品,其中「旭蟹」的重金屬鎘超標,「白蝦」的漂白劑更超標5倍。 衛生局表示,4月時針對傳統市場、餐廳、水產行、超市、賣場、漁產公司等生鮮水產品執行抽驗專案,檢驗魚類、貝類、蝦等共48件水產,檢驗結果共2件不符合規定。 衛生局說,2件不合格水產都是台北喜來登大飯店販售商品,1...

加工肉品抽驗亞硝酸鹽 30件全數合格

(中央社記者楊淑閔台北4日電)消基會表示,去年世界衛生組織(WHO)將香腸、火腿列為一級致癌物,故近期抽驗30件市售加工肉品的亞硝酸鹽含量,全合格。 消基會鼓勵業者,若未使用,可標示「不含亞硝酸鹽」。 消基會今天召開「市售加工肉品中亞硝酸鹽(nitrite)檢驗報告」記者會,做出以上檢驗結果公布。 消基會指出,含亞硝酸鹽的食物,若與含胺類食物混合食用,在腸胃中容易產生亞硝胺致癌...

北市查核兒童休閒食品 1件違規

(中央社記者黃麗芸台北31日電)為維護兒童食用休閒食品衛生安全,台北市法務局今天表示,2月份針對北市學校周遭及懷舊老街店家查核抽驗販售兒童食品45件,結果有1件產品未詳實標示,不合格率為3.1%。 法務局消保官與台北市衛生局自今年2月份針對北市17所中、小學附近店家,以及包括剝皮寮老街、艋舺老街及迪化街懷舊商店所販售兒童食品進行查核,共計抽驗45件產品,品質檢驗結果均符合規定。 ...

吃氟鹽防蛀牙 最快7月買的到

(中央社記者陳偉婷台北25日電)預防蛀牙問題,含氟食鹽預計今年7月可上市,食藥署今天預告含氟食鹽標示規定草案,添加氟化物的食鹽限用於家庭用鹽,且併同使用含氟鹽及氟錠前,應諮詢牙醫師意見。 衛生福利部民國104年4月27日預告公告修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」,新增食品添加物氟化鉀及氟化鈉,開放小包裝家庭用食鹽使用,用量以氟離子計,並訂有限量及規格標準。 食品藥物管理...

國人尿液碘濃度低 加碘鹽2年後要標示

(中央社記者龍珮寧台北25日電)國民健康署調查,國人尿液碘濃度偏低,但碘是必要營養素,食藥署預告食用鹽要標「碘」並加註醒語,106年7月1日正式實施。 國健署長邱淑媞說,102年調查結果顯示,有51.2%國人尿液碘濃度低於世界衛生組織建議尿碘濃度中位數下限100微克/升,103年是49.7%。 食藥署在12月25日預告訂定「包裝食用鹽品之碘標示規定」草案,包裝食用鹽品無論有無添...

全台湯圓抽驗 4件防腐有問題

(中央社記者陳偉婷台北19日電)衛生福利部食品藥物管理署今天公布全台湯圓抽驗彙整結果,總計303件,共有4件產品不合格,合格率為98.68%,不合格者都是防腐劑問題,已下架回收,各地方政府衛生局處辦中。 食藥署發布新聞稿表示,針對傳統市場、超市、餐飲店等所販售的湯圓及配料等冬至時令產品進行抽驗。 檢驗項目為防腐劑、著色劑、硼砂等,計有4件產品不合格,其中1件湯圓違法添加防腐劑去水醋酸,另...