世界麵包大師競賽 謝忠祐「蝴蝶」創意驚豔評審

(台灣英文新聞/生活組 綜合報導)在法國巴黎舉辦的歐洲麵包大展當地時間3日登場,重頭戲有麵包大師競賽及世界甜點藝術大賽,均有台灣代表參加。打頭陣的謝忠祐以特別構思的蝴蝶麵包,及具台灣特色的草莓麵包,吸引評審注意。 歐洲麵包大展(Europain)展場位於巴黎北郊,自3日起到6日舉行,兩項大賽都將於6日頒獎。 中央社報導,麵包大師競賽(Masters Boulangerie)屬個人賽,對...

台灣陳星緯闖法國甜點界 任職經典老店

(中央社記者曾依璇巴黎5日專電)台灣甜點師傅陳星緯獨闖法國甜點界,難能可貴地任職於經典老牌甜點店。他從小在烘焙香氣中長大,甜點既是工作也是興趣,最希望有一天能獲得同在烘焙業的父親的稱讚。 陳星緯今年3月在圖爾巧克力沙龍(Salon du Chocolat de Tours)的巧克力師傅國家盃中奪得冠軍,以一名來自台灣的外國人身分,站上獎台最高階。 評審除了欣賞陳星緯的作品,更特...