西雅圖咖啡涉摻低價豆 消費者即日起可申請退費

(台灣英文新聞/朱明珠 綜合報導)今年10月西雅圖極品咖啡遭踢爆涉嫌就其宣稱100%阿拉比卡咖啡豆(下稱A豆)之產品,攙偽低價之羅布斯塔咖啡豆(下稱R豆)在市面販售而涉有不法情事,台士林地檢署昨(25)日傳喚劉姓總經理等6人到案說明,發現馥餘公司近年來為降低成本牟取不法利益,諭令劉總經理3百萬元交保,今(26)日劉在律師陪同下,即刻繳回1千萬元的不法所得。 士檢調查,西雅圖咖啡從2018年起...

手搖飲啟動「鮮果2.0」 號召消費者支持好農傳承

(台灣英文新聞/朱明珠 綜合報導)不同於一般使用果醬的手搖飲,大苑子堅持使用由產地直送的當令頂級鮮果,日前更翻玩創意推出「鮮果2.0」繽紛鮮果咖啡系列,顛覆傳統水果茶、風味咖啡加果醬,以特調冷萃咖啡為基底將鮮果飲帶到新的口感層次,再創飲品時尚新潮流。 大苑子董事長邱瑞堂分析,鮮果結合咖啡則已邁入「鮮果2.0」時代;有別於市面上風味咖啡加果醬,使用整顆「鮮果」製作,將水果反客為主,讓咖啡成為替...

黑金市場商機大 零售通路下重本推現煮大撕殺

(台灣英文新聞/朱明珠 台北採訪報導)台灣人愛喝咖啡,尤其上班族幾乎人人每天都要喝上一杯以上,有報導指出台灣一年咖啡商機超過750億,消費者平均每月購買18杯現煮咖啡,更有超過5成是每週買2杯。隨著咖啡需求量每年不斷增加,各式咖啡店如雨後春筍般崛起,許多消費零售通路,如頂好、全聯和美廉社和義美也加入搶攻黑金市場。 頂好的「We Café」與UCC咖啡合作,搭配的鮮乳以義...

環境衝擊 六成野生咖啡豆恐面臨滅絕

(台灣英文新聞 / 黃紫緹 綜合外電報導)香醇的咖啡是許多人每日不可或缺的飲品,但科學家警告,隨著產地減少,全球六成野生咖啡豆品種恐面臨滅絕危機,包括最受歡迎的阿拉比卡種(Arabica)。 《衛報》報導,雪梨皇家植物園(Royal Botanic Gardens)科學家針對124種咖啡豆品種進行分析,並將報告呈給國際自然保護聯盟(International Union for Conser...

星級飯店年終回饋!六國餐廳「1212雙人食饗特惠活動」開跑

年終大回饋!饕客們有福了。台北花園大酒店六國餐廳自即日起至2018/01/12推出「1212雙人食饗特惠活動」,凡於平日午、晚餐時段或假日下午茶時段,雙人用餐消費即可以NT$ 1212的優惠價格,享有主廚團隊精心規劃的創意料理,換算下來每人只需NT$ 606,活動期間可無限量飽嚐美味自助百匯,餐檯菜色也推陳出新,新增經典法式甜點、麻辣燙與現榨蔬果汁,超值感動回饋盡獻給賓客,千萬別錯過! 天成...

苦還可以更苦 咖啡氣味與價格生存戰開打(下)

根據一份最近發表在《Nature Plants》的英國研究指出,若氣候變遷情況不加以改善,高品質阿拉比卡(Arabica)咖啡豆盛產地、同時是非洲最大咖啡出口國的衣索比亞,未來恐出現咖啡種植危機。 前情提要:苦還可以更苦 咖啡氣味與價格生存戰開打(上) 巴西:全球最大咖啡製造商 但衣索比亞不是唯一獨自面對咖啡威脅的國家,聯合國氣候變遷政府間專家委員會(IPCC)的研究顯示,類似的...

苦還可以更苦 咖啡氣味與價格生存戰開打(上)

(台灣英文新聞/蔡佳穎 綜合外電報導)根據一份最近發表在《Nature Plants》的英國研究指出,若氣候變遷情況不加以改善,高品質阿拉比卡(Arabica)咖啡豆盛產地、同時是非洲最大咖啡出口國的衣索比亞,未來恐出現咖啡種植危機。 《BBC》報導,「邱植物園」的咖啡研究員與報告研究者Aaron Davis告訴《BBC》,「不只在衣索比亞,還有全球各個地方,若我們不加以行動改善氣候變遷現象...

星巴克宣佈2018年在東京開設星巴克精品烘焙工坊

東京--(BUSINESS WIRE)--Oct 21, 2016--(美國商業資訊)--星巴克咖啡公司(NASDAQ:SBUX)今天宣佈將於2018年在日本開設星巴克精品烘焙工坊(Starbucks Reserve Roastery)。工坊將位於中目黑區——以時髦精品店和藝術畫廊而聞名的高檔社區。工坊將為顧客提供獨具特色的零售體驗。工坊由星巴克與世界著名建築師、東京大學隈研吾建築設計事務所(Ku...

王靜瑛晉升為星巴克中國的首席執行官;計畫2021年中國大陸店面數量增至5,000家

上海--(BUSINESS WIRE)--Oct 21, 2016--(美國商業資訊)--星巴克咖啡公司(納斯達克股票代號:SBUX)今天宣佈,星巴克中國總裁王靜瑛升任首席執行官,以肯定她在星巴克中國的空前成長中所作出的卓越貢獻。在她的帶領下,星巴克中國不斷引領並實踐星巴克的使命和基本價值觀,持續為夥伴(員工)和當地顧客帶來富有意義的創新體驗,從2011年的400多家店面,發展至今天的2,300多...

星巴克晋升王静瑛为中国的首席执行官;计划2021年中国大陆门店数量增至5,000家

上海--(BUSINESS WIRE)--十月 21, 2016--(美国商业资讯)--星巴克咖啡公司(纳斯达克股票代号:SBUX)今天宣布,星巴克中国总裁王静瑛升任首席执行官,以肯定她在星巴克中国巨大的发展中所作出的卓越贡献。在她的带领下,星巴克中国不断引领并践行星巴克的使命和基本价值观,持续为伙伴(员工)和当地顾客带来富有意义的创新体验,从2011年的400多家门店,发展至今天的2,300多家...

星巴克宣布2018年在东京开设星巴克精品烘焙工坊

东京--(BUSINESS WIRE)--十月 21, 2016--(美国商业资讯)--星巴克咖啡公司(NASDAQ:SBUX)今天宣布将于2018年在日本开设星巴克精品烘焙工坊(Starbucks Reserve Roastery)。工坊将位于中目黑区——以时髦精品店和艺术画廊而闻名的高档社区。工坊将为顾客提供独具特色的零售体验。工坊由星巴克与世界著名建筑师、东京大学隈研吾建筑设计事务所(Kum...

柴犬拉菲台北大學明星 咖啡鎮店寶

(中央社記者黃旭昇新北市4日電)國立台北大學校園常可看見一隻柴犬拉菲(Lafy),可愛的身影被許多大學生認為是「校犬」。牠是附近一家咖啡店店長,花了1年時間收養、治療的流浪犬,已成為校園明星。 新北市客家文化園區「慢。思 Amour Sacrifice」店長徐逸杰,是屏東縣內埔的客家人,講的是四縣腔的客語。 他原本從事科技業,在新北市中和區工業區一家以生產工業用電腦的科技公司上...

三地門鄉德文部落 山中咖啡之城

屏東台24線部落生態旅遊系列4-2 (中央社記者郭芷瑄屏東縣8日電)屏東三地門鄉德文村以種植咖啡及「德文8景」聞名,八八水災重創景點及產業,部分村民遷居永久屋。德文部落生態旅遊,以「跟著VuVu採咖啡」的魅力,重建升級德文咖啡產業。 德文部落是1個很有故事的部落,來到德文或許很快因秀麗山景、清新空氣放鬆身心,但如果聽聽村民解說員說部落的故事,會讓人愛上這個部落。 德文部落,族語...

600名咖啡師進駐 速食店飄咖啡香

(中央社記者張茗喧台北5日電)看準台灣人一年能喝掉近23億杯咖啡,速食業者宣布明天起將在全台94門市派駐600名專業咖啡師,以親民價格品嚐優質咖啡。 麥當勞今天表示,明天起全台94間「McCafe手作咖啡」全面換新妝,將找來600名咖啡師進駐,只要新台幣55元就能享用現場沖製的香濃卡布奇諾。 麥當勞一年投入超過2萬小時,從磨豆、填壓、沖煮到調製訓練專業咖啡師,並舉辦內部五星級咖...

新品咖啡功效同紅酒 有益心臟健康

(中央社新罕布什爾州朴茨茅斯14日綜合外電報導)新罕布什爾大學化學家米勒表示,他研發出一種有益心臟健康的咖啡,功效就跟紅酒一樣。 根據美聯社,「朴茨茅斯前鋒報」(Portsmouth Herald)報導,米勒(Glen Miller)將白藜蘆醇融入阿拉比卡咖啡豆中。紅酒是採用葡萄釀造而成,而葡萄皮含有的白藜蘆醇為天然抗氧化劑。 米勒表示,在烘焙CoffVee咖啡豆產品時融入白藜...