瑞士修法 歐洲首見蟲蟲漢堡上市

(台灣英文新聞/郭紫寧 綜合外電報導)以昆蟲為食材的料理,在非洲和亞洲並不稀奇,也被視為蛋白質的來源之一。不過現在歐洲也首度出現蟲蟲料理。瑞士就是歐洲第一個修法,讓含有昆蟲成分的食物,成為人類食品的國家。 歐洲大陸原本是以牛排、香腸、雞肉和魚等食物,作為主要的蛋白質來源。不過在瑞士蘇黎世、日內瓦、伯恩與魯加諾(Lugano​)等地,都有分店的Coop連鎖超市,​8月下旬推出了歐洲首見的​蟲蟲...