粽星雲集慶端陽 台北福華食「粽」新風貌

一年一度的端午節即將來臨!這次台北福華大飯店除了重現經典,更是推陳出新。當健康飲食當道、當傳統遇上創新。 台北福華精心獻藝七款全新風味粽,首先由江南春劉宜嘉主廚端出三款超人氣口味,「酒糟雙寶粽」內含各式海陸珍味,充滿膠質卻不油膩。主廚特製滷汁以紅燒方式將五花肉浸滷至軟嫩與祕製酒糟醃肉後風乾,搭配栗子、冬菇、開陽等,雙寶肉質軟嫩,紅糟香氣不搶肉香,糯米部分也顯示師傅的功夫細節,特別選用含水量較...

健康營養 粗食蕎麥重返法國餐桌

(台灣英文新聞 / 林靜怡 綜合外電報導)過去窮人吃的蕎麥,近日正悄悄的重返法國的餐桌上,這股蕎麥風源自異國料理,或受日本料理影響,已逐步走入法國美食料理。 綜合外媒報導,源自中國的蕎麥,是在中世紀經過俄羅斯傳入歐洲,隨著各地飲食的不同,蕎麥也有了不同的料理方式,有的人會將它煮成餬和著肉或香菇一起吃,又或者製作成小薄餅食用。 法國一名主廚Olivier Campardou向法新社表示,...

入住康萊德酒店及度假村,體會富於靈感的目的地

維吉尼亞州麥克林恩--(BUSINESS WIRE)--Oct 17, 2016--(美國商業資訊)--繼2015年大獲成功之後, 康萊德酒店及度假村 (Conrad Hotels & Resorts)進一步擴充其 「『住』動靈感」 (Stay Inspired)計畫,為全球奢華旅遊人士推出一系列專享和限時活動和產品。酒店透過在所有26家康萊德酒店推出精心設計的1/3/5小時行程,彰顯酒...

入住康萊德酒店及度假村,體會富於靈感的目的地

維吉尼亞州麥克林恩--(BUSINESS WIRE)--Oct 17, 2016--(美國商業資訊)--繼2015年大獲成功之後, 康萊德酒店及度假村 (Conrad Hotels & Resorts)進一步擴充其 「『住』動靈感」 (Stay Inspired)計畫,為全球奢華旅遊人士推出一系列專享和限時活動和產品。酒店透過在所有26家康萊德酒店推出精心設計的1/3/5小時行程,彰顯酒...