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台北市抽驗生鮮蔬果 日本金桔農藥殘留超標22倍 香蕉超標近10倍

(台灣英文新聞/生活組 綜合報導)台北市衛生局公布市售生鮮蔬果殘留農藥檢驗報告,54件蔬果產品中,有9件不符合規定,包含秋葵、櫻桃草莓、日本金桔和茼蒿菜等。 北市政府衛生局1月前往市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥,9件不符合規定商品如下:頭城號阿惠蔬菜攤的「甜豆莢」1件檢出3項殘留農藥不符規定;成功市場的「秋葵」、愛維根公司的「茼蒿菜」各1件檢出2項殘留農藥...

天冷火鍋需求大增 台灣高麗菜價貴1.6倍茼蒿漲3倍

寒流一波波來襲,元旦迄今高麗菜在台北果菜批發市場交易均價每公斤28.2 元,比去年同期貴1.6倍;茼蒿漲3倍、芥菜也漲6成。農糧署說,稍早有蟲害及天冷生長慢、吃鍋需求所致。 去年底迄今,已經三波寒流來襲,吃火鍋的民眾愈來愈多,幾款吃鍋必備葉菜也漲價。 根據農委會農糧署官網,今年元旦迄今(12日)整體葉菜類交易均價每公斤30.7元,比去年同期的15.7元貴15元,漲95.8%、接近1倍。...

天冷就是要嗑鍋物!台北福華暖心獻藝煲湯鍋物饗宴

氣溫驟降「暖胃」商機爆發,業者紛紛搶推「溫暖系」熱食搶客,現在正是品嚐湯品好時節。想要喝一碗好湯、暖暖身體,來台北福華大飯店就能輕鬆享用多款主廚精選鍋物及五星煲湯。台北福華主廚團隊一口氣推出江浙、台式和粵式冬季限定鍋物,自11月20日(五)起就吃得到!在這最適合滋補的時節裡,以熱湯溫補祛濕,吃了絕對暖胃也暖心。 冬季養生暖胃又不想要造成身體過多負擔,江南春江浙料理名廚劉宜嘉獻上「海陸勁爆鍋」...

小芥菜芬普尼超標900多倍 北市衛生局指名不建議食用

(台灣英文新聞/生活組 綜合報導)臺北市政府衛生局日前至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗381項殘留農藥含量,共計抽驗54件蔬果產品,檢驗結果8件不符合規定,其中「小芥菜」被檢出殺蟲劑芬普尼0.939ppm,超標938倍,被衛生局點名不建議食用。 北市政府衛生局表示,此次抽驗8件不符規定蔬果產品皆為高風險產品,包括松山區青山水果店的蓮霧、木瓜;文山區愛維根社會企業公...

元宵節必吃 營養師不藏私美味元宵食譜

(台灣英文新聞/朱明珠 台北綜合報導)本週五就是元宵節了,也是春節最後的尾聲,如何能兼顧食的健康,又能享受美味的元宵,台北市政府衛生局特別邀請台北市政府食品安全委員會楊玲玲委員及萬芳醫院營養室魏賓慧主任提供2款健康元宵的作法,加入山藥、紅豆、枸杞、黑芝麻、牛奶等食材,教您動手做健康。 1. 芝麻山藥元宵(包餡):以山藥混合糯米粉、地瓜粉及枸杞做成元宵皮,餡料包入牛奶、黑芝麻等,再放入紅豆湯...

春節享食3妙招 年後不再肥嘟嘟

(台灣英文新聞/朱明珠 台北綜合報導)農曆春節假期少不了和親朋好友團聚,除了圍爐的大餐外,也少不了零食助興。大魚大肉常伴隨過高的熱量及脂肪含量,而零食則暗藏著高熱量、高油、高糖、高鹽的危機,歡樂相聚之際,也要為健康多把關。 傳統年菜常多為高油脂、高飽和脂肪、裹粉油炸、勾芡、外加糖及多醬汁食物,以一桌4人份的團圓飯為例,東坡肉(約1,800大卡)、紅燒獅子頭(約1,000大卡)、雞湯(約1,4...

冬令進補如何吃的暖身不傷身? 五大要點報你知

(台灣英文新聞/朱明珠 台北綜合報導)寒流接力來,氣溫驟降,又到了進補旺季。冬令藥材進補是中華傳統的飲食文化,但現代人注重養身又怕胖,該如何兼顧補身和維持體態呢?以下由專業營養師不藏私分享小撇步。 早期由於生活資源較匱乏,人們大多會在冬季選擇平時不易吃到的肉類、藥材等燉湯補身,但隨著物資生活富裕,現代人大多營養足夠,一般傳統、坊間的食補大多蛋白質及油脂偏高,吃補的同時可能會進食過多的蛋白質和...

冬至品嚐湯圓 如何吃得美味又健康?

(台灣英文新聞/朱明珠 台北報導)今(22)日是一年一度的冬至,應景食物莫過於來上一碗熱騰騰的湯圓,但可口的湯圓熱量可不低,又含有大量脂肪和糖分,提醒民眾品嚐美味湯圓需兼顧健康,掌握適時適量、注意熱量標示、減量代換、以及天然食材搭配等健康原則。 國健署表示,民眾選購食品時應仔細看清楚包裝食品的營養標示,買湯圓時也不例外,除了考量品牌與口味喜好,最好能優先選擇熱量、飽和脂肪及糖含量相對較低的產...

元宵健康吃 兼顧喜氣又健康

(台灣英文新聞/朱明珠 台北綜合報導)在中國人新年的習俗上,過完正月十五元宵節農曆春節才正式結束。2月11日(星期六)元宵佳節到來,在快樂出遊賞花燈的同時,免不了依照習俗來碗代表團團圓圓的元宵,元宵和冬至的湯圓到底如何區分呢?而在此佳節,如何盡情享受可口元宵又能兼顧健康?讓營養師來告訴你撇步。 「元宵節吃元宵,冬至吃湯圓」 元宵和湯圓主要差別是做法不同,元宵是滾動將餡料沾粉形成,湯圓則...

推廣在地化 觀光業者與小農共推假日市集

(中央社記者劉麗榮新北市24日電)推廣在地化,陽明山天籟渡假酒店不但搭起開心農場自種小黃瓜、南瓜、山茼蒿,今年暑假更首度與北海岸小農合作推出假日市集,讓更多人了解北海岸的農產品,親近土地。 天籟3年前從溫泉會館更名為渡假酒店,推廣在地耕種,不但經營起自己的「開心農場」,自種小黃瓜、南瓜、辣椒、地瓜葉、秋葵,山茼蒿等,用當地食材入菜,也對外販賣。 北海岸是北部人假日出遊的首選,天...