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旗津、竹圍等5大漁港餐廳8成生魚片不合格 生菌數最高超標6.8倍

消保處針對5大觀光漁港25家餐廳進行4大類稽查,生魚片18家有賣,14家、近8成衛生不合格,食用恐上吐下瀉;消防安全也近4成違規,串接桶裝瓦斯沒有設遮斷器。 行政院消費者保護處今天召開「觀光漁港暨周邊餐廳業者聯合稽查及生魚片檢驗結果」記者會。消保官王志宏表示,10月間對基隆碧砂、桃園竹圍、台中梧棲、高雄旗津、宜蘭烏石等5大觀光漁港附近的25家餐廳,進行4大類稽查,結果只有度量衡器全數合格。 ...

三餐老是在外 超商超市食品抽查竟含大腸桿菌

(台灣英文新聞 / 生活組 綜合報導)老是外食的民眾當心了,食品藥物管理署今(29)日公布了暑假期間進行的市售冷藏食品稽查結果,發現許多產品都不合格,生菌超標嚴重。 中央社報導,食藥署7至8月展開「市售流通冷凍冷藏調理食品稽查專案」,查驗190家超商、超市、量販店相關食品的微生物衛生標準。290件抽驗產品中,12件不合格,多為大腸桿菌超標情況。 不合格產品如下: 統一超商:聖德科...

大腸桿菌群超標!台北爺茶、Cafe’8、幸福堂等10間知名手搖飲、剉冰店中標

(台灣英文新聞/生活組 綜合報導)台北市政府衛生局今(24)日公布第3波手搖飲冰品、食用冰塊及配料抽驗結果,此次共計抽驗68間店家,其中10間飲冰品經初、複抽結果仍不符衛生標準,遭衛生局開罰新台幣3萬元。 衛生局表示,第3波抽驗68間店家的飲冰品(包含咖啡飲料、茶飲料、冰品及食用冰塊),檢驗衛生指標菌(生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌),複抽結果有10間的部分產品不符規定,包含爺茶、Cafe&r...

台北飲冰品大抽查 春芳號、貳樓和108抹茶「大腸桿菌群超標」

(台灣英文新聞/生活組 綜合報導)台北市政府衛生局今(23)日公布市售散裝現場調製手搖飲冰品、食用冰塊及配料抽驗報告,其中有3間件飲冰品經初、複抽結果都不符衛生標準,分別是春芳號(台北公館店)」的錫蘭紅茶、貳樓餐飲(忠孝東路7段)」的美式咖啡、及108抹茶茶廊(台北復興店)」的抹茶冰沙,衛生局已依法處業者新台幣3萬元。 北市衛生局表示,此次抽驗81件飲冰品(包含咖啡飲料、茶飲料、冰品及食用冰...

防黑心蛋危食安 元旦起破殼蛋禁做液蛋

近年黑心液蛋事件頻傳,食藥署祭出食安新制,明訂蛋殼破裂且蛋液流出的「破殼蛋」,將不可作為液蛋原料,並訂定殺菌、未殺菌液蛋的衛生標準,違者可重罰300萬元,元旦實施。 2017年萇記泰安遭檢調查獲以逾期蛋、破殼蛋混製成液蛋產品賣給烘焙、餐飲業者,隔年又爆出元山蛋品使用過期破殼、長蛆蛋混製蛋液,引爆食安危機,也讓液蛋原料規定不明問題浮出檯面。 為訂定液蛋原料標準,衛生福利部食品藥物管理署邀...

夏季鮮奶選購保存多留意 專家:結帳前再拿、別放冰箱門

(台灣英文新聞/生活組綜合報導)義美鮮奶傳出未到期就變質情況,美式大賣場在收到顧客反應後決定自主性下架,官員及專家表示,夏季到來,鮮乳商品選購及保存要多留意,避免提前變質,另外,不同品牌鮮奶製程不同,尤其速溫殺菌鮮奶要特別注意恆溫運送及儲存以確保不提前酸敗。 桃園市衛生局週一(13日)前往義美鮮乳工廠視察,官員表示,經查義美廠區內製程、殺菌紀錄及生產檢驗報告等,都符合相關規定,且已抽驗廠內同...

義美鮮乳傳疑慮 總經理高志明:速溫殺菌不容失溫 

【更新桃園市衛生局說法 2019年5月13日 12:40】 (台灣英文新聞/生活組 台北報導)義美鮮奶傳出未到期就變質情況,美式大賣場在收到顧客反應後決定自主性下架,而義美食品總經理高志明也在今(12)日下午發出聲明表示,牛奶在夏季若有存放失溫的情況,便容易發生「酸敗、結塊」的情形,公司將持續續自我加強生產及冷鏈配運管理。 美式賣場好市多(Costco)稍早表示,陸續有顧客反應義美鮮奶...

土城芋頭大王爆生菌數超標2.5倍 衛生局開罰

(台灣英文新聞/朱明珠 台北報導)新北市衛生局今(2)日公布市售冰品飲冰品(塊)抽驗專案結果,此次抽查161件食品中,有1件位於土城區名店的刨冰經初、複驗都檢出生菌數超標。 新北市土城區芋頭大王的綠豆牛奶冰初驗沒過,到了複驗仍檢出生菌數超標2.5倍,目前已依法裁處新臺幣3萬元罰鍰。引述聯合報報導,業者起先以為是刨冰有問題,但複驗後仍然不合格,業者表示,他們會在前一晚先煮好綠豆等配料,待放涼後...

御盤de食堂遭開罰 烘焙茶拿鐵大腸桿菌超標4倍多

(台灣英文新聞/朱明珠 台北報導)台北市衛生局今(9)日公布市售散裝飲冰品及配料抽驗結果,共計抽驗182件,其中1件御盤de食堂販售的飲冰品經初、複抽結果仍不符衛生標準,大腸桿菌群超標4倍多。 此波共計抽驗182件(包括163件飲冰品、14件配料及5件原料),檢驗衛生指標菌(生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌),其中包含2件自助式手作奶茶及5件販賣機等新型態販售模式。 本次抽驗14件配料(粉...

市售飲冰品衛生抽驗 多家知名品牌中招

(台灣英文新聞/朱明珠 台北報導)台北市衛生局今(11)日公布散裝飲冰品及配料抽驗結果,此波共計抽驗160件(包括112件飲冰品、46件配料及2件茶葉),其中9件飲冰品經初、複抽結果仍不符衛生標準,包含木瓜牛奶、鮮奶茶和刨冰配料等。 抽驗112件飲冰品(包含飲料、冰品、冰塊)中,檢驗衛生指標菌(生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌),初抽結果有30件不符規定,經通知業者限期改善,複抽結果仍有9件產品...

連鎖餐廳生魚片丼飯生菌數超標 定食8中標

(台灣英文新聞/朱明珠 台北綜合報導)根據今(25)日出刊的《壹週刊》報導,將市售5間連鎖生魚片丼飯送SGS檢驗,結果分別驗出大腸桿菌群超標或金黃色葡萄球菌,而爭鮮餐飲集團旗下的「定食8」兩項都中標。 《壹週刊》報導,近日接獲多位民眾爆料,食用生魚片丼飯等相關日本料理後腹瀉,還因細菌感染發燒住院,懷疑海鮮不新鮮。《壹週刊》購買5間連鎖生魚片丼飯,分別為定食8、八坂丼屋、築地鮮魚、瞞著爹、百八...

市售涼麵抽驗 吾家味涼麵生菌數超標

(台灣英文新聞/朱明珠 台北綜合報導)酷夏盛暑正是享用涼麵的季節,但市面上涼麵大都是放在室溫下販售,不管是麵、醬料或配料小黃瓜等都易滋生細菌,造成大腸桿菌或生菌數超標。北市政府衛生局6月起針對市售涼麵進行食品抽驗總計抽驗50件,其中1件生菌數超標。 北市政府衛生局表示,50件涼麵分別來自於連鎖超商、大賣場、小吃店及涼麵販售商等處,檢驗衛生標準(大腸桿菌群、大腸桿菌),其中中正區的吾家味涼麵初...

北市多家連鎖飲料冰品店 大腸桿菌數超標

(台灣英文新聞/朱明珠 台北綜合報導)炎炎夏日已到來,目前是飲冰品的消費旺季,台北市政府衛生局今(31)日公布第二波飲、冰品和販賣機飲料抽驗結果,第2波共計抽驗211件,其中15件不符合標準。 此次抽驗189件飲冰品,包含抽查檢驗2件販賣機飲料,檢驗衛生指標菌(生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌),初抽結果有56件不符規定,經通知業者限期改善,複抽結果仍有15件生菌數和大腸桿菌數不符合標準,包含北...

知名連鎖飲料冰店 冰塊生菌數超標近百倍

(台灣英文新聞/朱明珠 台北綜合報導)連日以來全台各地氣溫屢創新高,為飲冰品銷售的旺季,新北市政府衛生局截至7月上旬已累計完成196件冰品(冰塊)飲品抽驗,其中有 11 件食用冰塊、 1件茶飲及1件刨冰生菌數超標,包含Come Buy、丹堤咖啡、路易莎咖啡、茶湯會和清玉等知名飲料店。 衛生局指出,生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌為飲冰品之衛生指標,超過標準即表示飲冰品在製作過程中衛生狀況不佳,可...

冰品配料含防腐劑 北投和公館知名冰店上榜

(台灣英文新聞/朱明珠 台北綜合報導)炎炎夏日即將到來,飲冰品的消費旺季將至,台北市政府衛生局自今年4月中旬開始專案抽驗散裝飲冰品及配料,共計抽驗155件,結果多家知名冰店紛紛中招,例如:北投的甜妞古早冰和公館的陳三鼎粉圓攤的配料食品添加物檢驗結果不符規定。 此次共抽驗54件冰品配料(粉圓、芋圓、地瓜圓、仙草等),檢驗防腐劑、著色劑等項目,檢驗結果:士林的麒麟工作坊「蜜煉桂圓茶」檢出防腐劑己...