東北角海域當令剝皮魚 新北農業局教你怎麼做好料 

(台灣英文新聞)秋天正是東北角海域豐收剝皮魚的季節,澳底籍的燈火漁業漁船正在澳底港邊卸下的新鮮剝皮魚,剝皮魚肉質鮮美且細緻,無論是紅燒、清蒸或煮湯都有好滋味。 「剝皮魚」有2種分別是單角革單棘魨和短角單棘魨,東北角海域盛產的是單角革單棘魨,主要棲息於沿岸、近海礁區海域,喜成群聚集生活,具趨光性,主要以燈火漁業漁船捕獲,盛漁期在9月至11月。 牠的魚皮厚且硬不能食用,料理前要先剝去魚皮,所以被...

秋冬暖心鮮滋味 凱達大飯店推出鍋物料理 海陸美味搭配自製鍋底 初秋美饌首選

清晨、入夜的涼意陣陣襲來,宣告著秋天到來,在各式各樣美食中,又以火鍋最受國人喜愛的料理之一,即日起凱達大飯店「98酒吧」推出「九十八鍋」鍋物料理,自製鍋底搭配極好肉品與現流海鮮,滿足饕客挑剔味蕾,無疑是秋冬時節最暖心暖胃的選擇。 湯底可謂是火鍋的靈魂,「九十八鍋」嚴選來自日本北海道的日高昆布,再搭配蘋果、新鮮時蔬入湯熬煮40分鐘,既保留了昆布的甘甜,同時也熬煮出果物與蔬菜的多層次滋味。有好的...

板橋凱撒卡拉拉餐廳轉型 精選套餐680元起

隨著天氣轉涼進入秋季,此時最需要的就是暖湯入喉、美味佳餚來滿足挑嘴的味蕾;看準國人愛吃火鍋商機,板橋凱撒大飯店卡拉拉餐廳轉型為複合式餐飲型態、趁勢推出火鍋美饌,除保留原提供的精選西式超值套餐(每套759元)、提供戰斧豬排/美國Rime肋眼牛排/紅酒燉羊膝等主菜選擇,即日起更推出個人獨享豪華鍋物,提供西班牙伊比利黑豬肉、美國頂級無骨牛小排及龍虎石斑等頂級食材,套餐鍋物每份680元起,除了海鮮肉品外更...

不浪費!新北惜食分享網 4年翻新逾570噸蔬果肉品

(台灣英文新聞/社會組綜合報導)新生活社會福利發展促進會長期在北海岸區域服務弱勢家庭,2019年起加入新北惜食分享網,成為惜食分享廚房,社會局26日結合新東陽、華昇食品及華漢冷凍等食品企業,捐贈許多食材,讓弱勢兒少自己動手做料理,小朋友都覺得新鮮又有趣,也從中體會要愛物惜物,將飯菜吃光光。 新北惜食分享網自推動以來獲得許多民間團體、商家及企業的響應,越來越多市場及企業將原本會被捨棄的格外品整...

糧食讓領導先吃!中國燒烤店響應政府「節約」口號、竟端「回收烤肉」給客人

(台灣英文新聞/ 國際組)中國國家主席習近平日前針對國內糧食問題,提出「禁止人民餐飲浪費」概念,旗下諸人聞風而動,央視率先批評「大胃王吃播嘩眾取寵」,現又有貴州烤肉店聲稱「烤肉點太多可以退」,回收的肉串經過「二次高溫消毒」後,會提供給下一桌客人享用,有食客表示「這樣避免浪費,對消費者也挺好的」,嚇壞網友。 燒烤店是許多民眾休閒時大快朵頤的好去處,但如果店家端上來的燒烤是上一桌客人吃過的呢? ...

台灣移民署行動傳愛至蘭陽 協同陸委會與海基會關懷新住民

近年來移民署「到府關懷、宅配愛」行動列車軌跡遍及全國各角落,對新移民家庭進行的關懷深獲新住民朋友們的讚賞。今(11)日上午10時為關懷守護這群為了愛情及生活遠嫁來蘭陽的新住民朋友,移民署北區事務大隊大隊長唐敏耀特別擔任列車長偕同行政院陸委會及財團法人海基會人員,連袂至蘭陽地區進行「到府關懷、宅配愛」關懷訪視活動。 關懷列車首站開至位於冬山河親水公園旁、由中國籍姊妹陳碧蓮夫妻合力經營的「蜜雪蓮...

米其林必比登75家入選 台中首次有21家上榜

(台灣英文新聞 / 林靜怡 綜合報導)在《台北台中米其林指南 2020》發佈之前,米其林指南今(11)日率先公布今年75家必比登推介(Bib Gourmand)的名單,台北有54個店家,當中有7家新入選,台中有21個店家,當中有10家是提供台灣菜,這些店家均提供新臺幣1,000元以下價位且能吃到3道「品質佳、價位親民」的料理。 交通部部長林佳龍表示,南北吃飽、台中吃巧,看到2020年台北及台...

新北振興168 惜食餐廳有感一路發

新北市政府農業局配合經濟振興措施提出「新北惜食分享餐廳滿額抽獎活動」,成功幫助惜食餐廳提升來客量約30%,讓合作的惜食分享餐廳大呼有感,也願意持續使用小農食材,持續為惜食盡一份力。另外民眾到新北市境內的惜食餐廳用餐除了可參加農業局滿額抽獎活動,完成上網登錄發票,還有機會抽得百萬電動車等多項大獎。 位於臺北市龍江公園旁的狐狸野餐,創辦人陳俞容與羅恒萍曾是社運人士,長期關注食安、性別與環境等議題...

振興三倍券 欣葉加碼雙重回饋

振興三倍券即將正式上路,欣葉集團繼6月推出第一波「Line好友送百元折扣金」會員優惠行銷後,加碼第二波實體店鋪吸客活動,集結旗下9個品牌,7/15起推出持振興三倍券獨享消費贈面額10%抵用券的方案,「20%折扣+10%回饋」的二波,除了讓消費者輕鬆點餐、優惠更有感外,也以首次消費優惠有感、再次消費更省荷包的策略,攏絡老顧客及吸引新客目光。此外,欣葉集團旗下的台菜、日本料理、金爸爸、唐點小聚、蟹舞等...

台灣新二代幸福食堂 印尼美食「巴東牛肉」入便當

(台灣英文新聞/ 李文潔 綜合報導)由新竹市家庭服務中心主辦異國文化體驗營,邀請24名來自越南、馬來西亞、柬埔寨、印尼、菲律賓、中國等不同國家,設籍並居住在新竹市的新二代參與。希望新二代小朋友可以透過食物可以認識母親的原鄉,了解不同的飲食文化。 上午的活動內容是透過新二代畫自己,跟大家做自我介紹。然後透過許多食物遊戲卡,請小朋友找最喜歡的食物卡片,像是林柏志的午餐設計,有饅頭加巧克力當午餐開...

台灣振興經濟做伙來 移民署籲新住民踴躍領三倍券

(台灣英文新聞/生活組 綜合報導)行政院公布為振興經濟,除國人可以領取振興三倍券外,國人的外籍配偶、中國籍配偶、香港與澳門配偶,只要在臺灣持有有效居留證,通通都可以領取振興三倍券,預估約有15萬名新住民受惠。 目前國人的外籍、中國籍、港澳配偶約56萬人,其中有28萬人已取得身分證,持居留證者約15萬人,均可領取振興三倍券。移民署表示,已透過電子傳輸方式,將依親國人配偶之新住民名冊提供經濟部作...

振興三倍券商機夯 欣葉推Line好友送百元折扣金

隨著疫情趨緩、消費者外出旅遊用餐信心回升,加上振興券拍板定案,餐廳也規畫各種優惠配套,期望博得消費者青睞;欣葉整合旗下22家餐廳及 Line@官方服務,順勢推出「你吃飯 我贊助 欣葉幫您省荷包」優惠活動,凡加入「欣葉Shin Yen 」Line官方帳號,均可下載百元電子折扣券一張,至旗下任一品牌分店用餐,平日消費滿500元可現抵100元,且除了可累積更可與振興券併用,用一張券可加菜、合併用甚至可以...

台北美福潮粵坊餐廳聯名橋頭麻辣火鍋

艷陽高掛,高溫讓人缺乏食慾,帶點香辣味的食物最能讓人胃口大開!台北美福大飯店館內的潮粵坊港潮餐廳,聯手屹立台北東區25年的麻辣火鍋名店─橋頭,自6月5日至7月5日推出九道創「辛」料理!身兼橋頭創辦人的梁振業主廚,其麻辣醬料偏重四川風味,辛香麻爽,再加上以港式養生溫潤的煲湯手法,耗時熬煮後精煉成底蘊醬汁,交由台北美福大飯店的王志孚行政主廚,結合粵菜及港點等獨特烹調手法,端出「麻辣燒春雞」,兩款風味撈...

賀!獲香港金像獎殊榮 葉問4、掃毒2重返台灣戲院

(台灣英文新聞/娛樂組 台北綜合報導)香港經典功夫片《葉問4完結篇》、動作片《掃毒2天地對決》及主打溫情牌的《花椒之味》甫獲香港金像獎肯定,將於5月15日重返台灣戲院。 香港金像獎甫在上周結束,受到新冠肺炎疫情影響,改採線上頒獎,去年許多精彩的香港電影都獲得肯定,像是在台灣擁有眾多粉絲,全台賣破1.8億台幣的《葉問4完結篇》獲得最佳剪接、最佳音響效果及最佳動作設計3項肯定。 《葉問...

母親節限定! 5/1-5/10美福線上旅展  餐券最優56折 住宿券35折

在這波令人擔憂的疫情之下,即將迎接母親節的到來!台北美福大飯店再度推出超殺折扣的線上旅展,5月1日起至5月10日止,彩匯自助餐廳端出「平日午餐單人券」,以及買四送一的75折激省優惠,平均每位只要1,240元,帶媽媽在餐桌上用美食悠遊各國!另外,備受饕客喜愛的「超值美食通用券」,折扣最優56折,可任選館內四大特色餐廳的十款佳餚,每張2,380元,凡購買三張再加贈價值1,078元的「彩匯平日下午餐券一...